在所有鸡尾酒中，就数马丁尼(鸡尾酒招商)的调法多。人们称它为鸡尾酒中的杰作、鸡尾酒。     调制原料     琴酒和辛辣苦艾酒     调制过程     虽然它只是由琴酒和辛辣苦艾酒搅拌调制而成，但是口感却非常锐利、深奥。有人说光是马丁尼的配方就有268种之多,它是由「琴酒」3/2OZ以及「涩苦艾酒」1/2OZ，再加上橄榄一个或柠檬皮一片作为装饰，口感锐利、深奥。     马丁尼涩苦艾酒可以应个人喜好而递减至1/4OZ(Dry Martini)、1/8OZ(Very Dry Martini)、1/16OZ(Extra Dry Martini)甚至一点点，还有所谓的「Martini In and Out」，指的是苦艾酒在马丁尼杯里绕了一圈再倒出来后，才加入琴酒。基酒琴酒也可以改成伏特加酒，称之为「Vodka Martini」;若将涩苦艾酒改成甜苦艾酒，则称为「Sweet Martini」;假使同时加入苦艾酒以及甜苦艾酒各半，称为「Perfect Martini」。     除了上述之基酒外，有人还会添加其它的酒，例如桔子苦汁(Orange Bitter)1滴等等的。还有一种很特别的调法称为中国马丁尼(Chinese Martini)是将琴酒的部分换成高梁酒来调。由此可知，马丁尼真的是五花八门，调法非常多种。