前段时间在东北考察，看到东北茫茫平原上种植的大部分是玉米，而众所周知，现今70%以上的玉米是用作饲料的，于是我发微博感慨道：粮食真是一个伪问题。       有网友立刻指出，全国还有不少地区的学生吃不饱饭饿着肚子上学呢，对于他们来说，粮食根本没有解决。       有人酒肉吃腻了，有人饭还吃不饱。我们经常说的粮食到底是指什么？如果粮食是指确保所有人都能吃得饱，那么美国都没有解决粮食问题。       我们可以进一步发问：为什么在全国还有人吃不饱的情况下，东北大片的土地不用来种人吃的粮食而是种牲口吃的饲料呢？市场为什么忽略了那些吃不饱饭的人的需求呢？其实很简单，那些饿着肚子的人有吃饱饭的需求，但是这个需求不是有效需求，因为他们没有相应的购买力。我也想购买私人飞机、私人游艇，但是我没有那么多的钱，那么我对飞机游艇的需求就不是有效需求。市场只会对有效需求做出反应。因此，有人吃不饱饭，不是一个粮食问题，而是一个贫困问题。       要让更多的人吃饱饭，不是让更多的土地上种更多的粮食，而是要让更多的人富起来，从而有更多的钱来购买更多的粮食。而要让更多的人富起来，就必须让更多的人从事更有效率的生产。农业生产效率在三个产业中整体水平是低的。一个农业GDP居于主导的国家，永远不可能是一个富国。美国是世界农业大国、强国，但是农业占GDP的比重不到2%。中国农业GDP依然占到10%的比例，更重要的是还有大量人口从事农业生产。       中国几千年的农业社会，绝大部分人口务农，但是几千年来，中国人并没有真正吃饱过。反而是改革开放以来，农业人口不断减少，现在只有不到一半的人在务农，但是中国人却吃得比历史上任何时期都要好。       从个人的角度出发，一个人要确保自己的粮食，有两种选择：一是自己去种地，一种是努力挣钱去买粮食。哪一种呢？自己种地确实够，但是那满足的是低层次的粮食，当你想吃得更好更营养更丰富，自己种地显然是满足不了的。而且，有钱是不是真买不到粮食呢？只要种地的人除了果腹之外，还有穿衣、住房、娱乐等其他方面的需求，他就必然要出售自己多余的粮食，钱就必然可以买到粮食。实际上，越来越多的人从农村来到城市，已经用实际行动表明，通过努力挣钱来确保自己个人的粮食是更靠谱的选择。       如果每个人的粮食都了，那么整个国家的粮食也就了。当前，中国人均粮食储备全球，从总供给的角度看，中国的粮食程度比美国还高。但是，中国的粮价却比美国高很多，中国个人的粮食水平低于美国。为什么会出现这种情况？因为我们为了确保粮食总量自给，限制土地的用途，降低了城市化的发展速度和水平，从而降低了贫困人口的脱贫致富速度。这样的话，国家粮食总量是了，但是由于更多的人因此不能脱贫，反而消费不起更多的粮食。