在众多的北京老字号当中，有一个鲜为人知的，早在上个世纪三、四十年代就红遍京城，粮食行业的龙头企业，它就是“大和恒店”。提起“大和恒”，如今六十岁以下的人几乎没有人知道六十岁以上的人或许还能回忆起来。据考证“大和恒粮店”始建1919年，至今已有近90年的历史了，店址在当时的前门外西柳树井二十六号，也就是现在的宣武区珠市口西大街路北，丰泽饭庄往西约200米处。1953年北京实行粮食计划供应以后，北京粮店无一例外的成了清一色的国营粮店，“大和恒粮店”也就此歇业，旧址也已改做他用。 “大和恒粮店”创史人，董事长齐如山是当时社会文化名人。梅兰芳大师的亲密合作者，为梅兰芳大师创作了“洛神”“天女散花”等剧本，“大和恒粮店”是他创建的实业之一。齐如山信守“诚信为本，货真价实，音叟无欺”的经营理念。其经销的粮食不仅质量上乘，而且价格合理，绝无掺糠使水之事，所以早在上个世纪三十年代，北京四九城老百姓已是有口皆碑。日伪时期物价飞涨，民不聊生，老百姓只能以混合面（一种麸子、糠、草根、树皮和少量玉米面混合成的食物）充饥，当时在老百姓当中流传着买混合面也要买大和恒的，它卖的混合面掺的粮食多。由此可见，当时老百姓对“大和恒”的信认绝非一般。