虾肉不仅味道鲜美，而且营养丰富，虾肉中富含的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，虾中含有钾、碘、镁、磷、维生素A等微量矿物质，可以为人体补充一定的钙含量，而且还可以保护心血管系统，预防高血压等功效。下面我们就来说说白灼虾的做法吧。 用料1：虾500克蒜3-4瓣小葱2根大葱1段姜3克 鲜美白灼虾的做法 1、锅入少油，加入蒜和姜片稍煎 2、在锅中加入半锅水，加入其它A料将水煮开。将虾去掉虾线，剪虾须、虾脚后，下入锅中煮制 3、大约煮1分钟左右的样子，虾变红色后关火 4、蒜压蓉，小葱切花，姜切细粒 5、倒入的油烧七八分热，油要冒点烟 6、淋入调料碗中激出葱蒜的香味，再加入其他调料。将虾肉剥好蘸食吃。

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