每一种食物都不宜多吃，苏打饼干也不例外，而且多吃苏打饼干会让人上火。 饼干都是经过烘烤的，所以没有不上火的。苏打饼干的制造特点是先在一部分小麦粉中加入酵母，然后调成面团，经较长时间发酵后加入其余小麦粉，再经短时间发酵后整型。这种饼干，一般为甜饼干。含有碳酸氢钠，可以平衡人体酸碱度。 苏打饼较热气，身体湿热上火时不宜食用过多苏打饼干。吃饼干时，要多吃蔬菜和水果。另外水分会使饼干中的淀粉涨发，容易产生饱腹感，可以控制摄入量。尽量选则低脂、低糖和低热量的饼干。

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