低胃酸利胆 现代药理研究证明，葡萄中还含有维生素P，用葡萄种子油15克口服即可降低胃酸毒性，12克口服即可达到利胆的作用，因而可胃炎、肠炎及呕吐等。 抗动脉粥样硬化 研究发现，葡萄酒在增加血浆中高密度脂蛋白的同时，能减少低密度脂蛋白含量。低密度脂蛋白可引起动脉粥样硬化，而高度密脂蛋白不仅不引起动脉粥样硬化，还有抗动脉粥样硬化的作用。因此常食葡萄（葡萄酒），可减少冠心病引起的死亡。同时，葡萄中钾元素含量较高，能帮助人体积累钙质，促进脏功能，调节心搏次数。 病毒杀 葡萄中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。 葡萄中含有一种叫白藜芦醇的化合物质，可以防止正常细胞癌变，并能已恶变细胞扩散，有较强的功能。 恶性贫血 葡萄中含具有抗恶性贫血作用的维生素B12，尤其是带皮的葡萄发酵制成的红葡萄酒，每升中含维生素B12约12-15毫克。因此，常饮红葡萄酒，有益于恶性贫血。 消肿安胎 据李时珍记载，葡萄的根、藤、叶等有很好的、消肿、安胎作用，可妊娠恶阻、呕吵、浮肿等病症。 益和兴奋大脑神经 葡萄果实中，葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素的含量都很丰富，可补益和兴奋大脑神经，对神经衰弱和过度疲劳有一定效果。

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