1、一看大小：在挑选茶树菇的时候，要挑选茶树菇粗细、大小一致。假如茶树菇大小不统一，就意味着这些茶树菇不是一个生长期的，也就是说，这里面掺有陈年的茶树菇。 2、二看颜色：粗大的，杆色比较淡，白的也不行，稍微有些些棕色比较好。 3、三闻气味：挑选的重点就是茶树菇是否清香。闻起来有霉味的茶树菇不建议购买。

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