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吃湖蟹的注意事项
2023-11-13 (来源: 糖酒网)
在了解了湖蟹的搭配禁忌和禁忌人群之后,吃湖蟹的时候我们还有没有什么别的要注意的地方呢?答案是肯定的,吃湖蟹有着太多太多要注意的地方,下面我们详细解说。
1、不吃内脏。在吃湖蟹的时候,不能乱嚼,要知道湖蟹内脏是不能吃的。我们可以在将湖蟹扔锅里之前就先将湖蟹的内脏给去除,也可以待它熟了之后避开这些内脏。
2、不吃生(死)蟹。无论是生蟹还是死蟹,体内都带有大量的和致病微生物,所以吃生蟹和死蟹都是很不好的,必须要将生蟹给煮熟了吃。
3、不吃放太久的熟蟹。即便是熟蟹,放置得太久,什么的也会有很多,所以建议大家现做现吃。如果有将熟蟹冷藏保存的,那么再次食用时必须蒸煮熟透。
4、不能吃多。湖蟹中的蛋白质时很难被消化吸收的,并且湖蟹本身寒性较大,一次性吃太多不仅不利于人体的消化和吸收,还会导致肠胃寒气加重,不利于人体健康。
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