湖北特产美食非常多，昆哥作为孝感安陆人自然也就愿意向大家推荐孝感的美食。孝感美食出名的有孝感米酒和孝感麻糖，今天着重聊聊孝感米酒。 孝感米酒作为湖北省孝感市知名地标特产，以孝感出产的优质糯米为原料，配合蜂窝酒曲发酵酿制而成。据说孝感米酒已经有千年历史，制作方法比较独特，基本上家家户户都会制作。 相信每个特产都会和历史名人有关系，其实孝感米酒也有不少典故：赵匡胤早年流落到到孝感县此时辖属德安府城西门“西湖酒馆”，这店掌柜姓董名环，本董永第三十世嫡孙，知道了他的遭遇，好生款待，并向赵匡胤推荐自己的米酒。赵匡胤端起来慢慢地呷了一大口，不觉失声叹道：“这哪里是酒？简直是玉液琼浆啊！好！好！好！” 孝感米酒以本地优质糯米为原料，用特制的风窝酒曲做发酵剂。糯米经过清洗、浸泡、蒸煮、凉水降温、发酵、煮制就可以饮用了。 当然孝感米酒作为湖北地标特产，已经受到各地美食爱好者的喜爱。煮制好的孝感米酒会经过灌装、包装后销往全国各地。 孝感米酒含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，饮后能开胃提神，并有活气养血、滋阴的功能，产妇和妇女经期多吃，尤有益处，是老幼均宜的营养佳品。不过不适合孕妇和糖尿病人饮用，因为米酒含有酒精所以也不适宜酒精过敏人士饮用。

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