葵花籽能榨油，常吃会胖吗？

在瓜子中，脂肪含量确实非常高，占到可食部分的接近50%了。而且在各种瓜子中，脂肪含量差别都不大。

瓜子中的脂肪以油酸和亚油酸为主，饱和脂肪含量很低，不含胆固醇。而我们也知道，适量的油酸和亚油酸对我们身体是有益的。（不过，毕竟是脂肪，我们每天摄入的脂肪如果超过我们每天需要的脂肪，还是会带来诸如长胖，高血脂等负面影响的。）

另外，在瓜子中含有20-30%的蛋白质，还有大量的维生素E、叶酸、镁、铜、钾等元素，还有膳食纤维等各种营养物质，这些物质对我们身体还是有很大好处的。

可是，毕竟瓜子中脂肪含量是非常高的，我们还是不能过量食用，否则容易引起肥胖，高血脂等问题。那么，我们应该吃多少瓜子才合适呢？

根据中国居民膳食指南建议，每周食用50克坚果是适宜的。也就是说，每周食用瓜子量应该控制在100克（瓜子中含有大约50%的皮）左右。

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