血糖高怎么吃水果？ 血糖指数（GI, Glycemic Index）是衡量食物引起人体餐后血糖反应的重要指标，指的是健康人摄入含50克可吸收糖类的食物与等量的葡萄糖相比，引起餐后一定时间内血糖反应曲线下面积的百分比。GI小于55的食物为低GI食物，GI在55-70之间的为中等GI食物，GI大于70的食物为高GI食物。简单来说，就是GI越低的食物对血糖的波动影响越小。所以，一般建议高血糖患者吃低GI食物。 一定要注意控制总碳水化合物的摄入量。吃水果的同时要减少主食的摄入量，以使每日摄入的总热量保持不变。据高血糖饮食的食物交换份法，1份水果（约200克）大约等同于25克大米的总能量，也就是说，如果你吃了150-200克的水果，你就应该少吃差不多25克米饭。具体的还要根据水果的含糖量做相应的调整，毕竟不同水果的含糖量也会不同。有些水果含糖量高，相应的主食减量要更多。 另外，水果和果汁不一样。高血糖可以适量吃水果，却好不要喝果汁。果汁通常会损失一些膳食纤维，血糖反应会高于完整的水果。而且，吃完整的水果有利于日常饮食的控制，因为完整的水果通常体积大、饱腹感强，食用需要消耗的时间也更长，可以避免进食过量。可能你吃一个完整的苹果就够了，但是打成苹果汁后，如果有条件的话，高血糖可以注意监测自己食用水果后的血糖变化。在尝试食用某种水果时，监测食用之前和之后的血糖。若两次的血糖化验指标相差不大，则可以放心地食用此种水果；否则，应慎食此种水果。 对于高血糖来说，没有必要完全戒避水果，因为水果中含有大量的维生素、纤维素和矿物质，这些对高血糖是有益的。大部分水果的血糖指数并不高，血糖负荷普遍低，只要在正确的指导下，是可以食用的。非常容易就可以喝两三个苹果的量。

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