如何分清楚杏仁和巴旦木？

凤梨和菠萝、樱桃和车厘子、杏仁和巴旦木……这些食物之间到底是什么关系？它们可能是同一种食物的不同名称，也可能是食物界恰巧撞脸的“远亲”，要准确区分它们更是一项技术活。下面就为大家一一揭开它们的面纱。 　　
本是同一种，只是名不同，奇异果和猕猴桃。其实，奇异果应该算是猕猴桃族内的一位“海归派”，100多年前，猕猴桃被引进到新西兰，后来又经过重新选育。二战时期出口到美国时，因为这种果实长得很像新西兰的国鸟奇异鸟（Kiwi bird），因此得名奇异果（Kiwi fruit）。也就是说，奇异果和猕猴桃在本质上是同一种水果，在营养上也没有太大的差别。 　　
菠萝和凤梨。我们吃菠萝，吃的是它的花序轴，从功能和结构上说，就像油菜心。关于这个花序轴的不同细节，有人把菠萝和凤梨分开。其实，我们在市面上能看到绿色和黄色、叶边缘有齿和没齿的两类菠萝，它们在水果市场上的商品名和形态虽然略有不同，但都属于同一物种，只是类似红富士和黄元帅的区别。 　　
葡萄和提子。葡萄和提子其实都是葡萄的果实，一般将粒大、皮厚、汁少、优质、皮肉难分离、耐贮运的欧亚种葡萄称为提子，而将粒大、质软、汁多、易剥皮的果实称为葡萄。对于提子的名字，有一种说法是，“提子”即广东语“葡萄”的意思，是商品名称。

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