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要吃什么快?
2023-11-16 (来源: 糖酒网)
要吃什么快? 说起来,你的意识是要吃什么?红枣?阿胶?红糖?木耳?动物内脏? 食物中的铁主要是以血红素铁和非血红素铁的形式存在,血红素铁是肝、血等动物性食物所含的铁,可以与血红蛋白以及肌红蛋白结合,容易被肠黏膜上皮细胞直接吸收,因此吸收率较高。 植物性食物中所含的铁为非血红素铁,主要以三价铁离子的形式存在。需要在体内还原成二价铁离子才可以被身体吸收。食物中的一些维生素可以促进非血红素铁还原成二价铁,有利于铁的吸收。 可见,选择不同的食物,效果是不同的。如果缺铁性贫血患者想要快速,应该吃什么呢? 缺铁性贫血患者首先应该选择口服铁剂,如硫酸亚铁。按照医嘱服用,在血红蛋白回复正常后至少持续4-6个月,才停止服用铁剂。 缺铁性贫血的,去除导致缺铁的原因很重要。如婴幼儿、青少年营养不足引起的缺铁性贫血,应改善饮食;消化性溃疡引起的应该胃酸。 那么,饮食中我们又应该注意什么呢? 在谷物、蔬菜等食物中存在的磷酸盐、植酸、草酸等与非血红素铁能形成不溶性的铁盐而妨碍铁的吸收。而维生素A,维生素E,维生素C,维生素B2等对铁的吸收有利。即使铁的摄入量不变,增加这些维生素摄入,铁的吸收状况都会有所改变的啊。所以合理选择草酸含量低,维生素含量高的蔬菜对合理补充铁也是有帮助的。 只有找到身体缺铁的原因,并且在医生指导下积极的基础上,通过一些饮食方法来进行铁的合理补充,才是正确的方法。想靠食物中的铁来快速补充铁制剂,并且彻底改善缺铁性贫血状况,是很难做到的。
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