闲暇之余，大家都喜欢约上一些朋友，坐在一起喝点酒，既能陶冶情操，又能放松心情。说到喝酒，必须要有点心。常见的零食有烧烤、花生、生鱼片等等，那么，胡萝卜能不能做下酒菜呢？

1、胡萝卜。因其所含的胡萝卜素与酒精在酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康。

2、凉粉。因其在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，延长了酒精在血液中的停留时间，促使人醉酒，危害健康……

3、熏腊食品。因其含有较多的亚硝胺和色素，与酒精产生反应，不仅伤肝，而且损害口腔、食道与肠胃粘膜，还会诱发癌症。

除了上面小编介绍的四种食物外，生活中常见的香肠腊肉、凉皮、生鱼刺身等都不适合作为零食食用，会影响身体健康。在这里，边肖建议，你可以选择富含蛋白质的肉类、禽类和蛋类食品作为我们应该食用的零食。

来源：葡萄酒网

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