1、大蒜 　　属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有、抗病毒、软化血管等作用。 　　2、空心菜 　　又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有、清热凉血等作用。 　　3、荠菜 　　为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。 　　4、包菜 　　即圆白菜、卷心菜、甘蓝，性平、味甘，富含维生素C、维生素B1、维生素B2,还含有胡萝卜素、维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。 　　5、蘑菇 　　种类较多，现多为人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗的作用，肝病病人宜常食用之。 　　6、木耳 　　有黑色与白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血，具有滋养作用。 　　7、海藻 　　性寒、味咸，含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。 　　8、百合 　　性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有补中、益肺的作用，并可软坚。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可肝硬化。 　　9、胡萝卜 　　性微温，味甘、辛，富含维生素A原(胡萝卜素)，亦含挥发油。本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素A水平，间接预变的发生具有较好作用。 　　10、西红柿 　　茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热、凉血平肝之功效，生熟食用均可。 　　11、冬瓜 　　性微寒，味甘，含蛋白质、维生素、腺嘌呤、烟酸，瓜皮可利水消肿;瓜子可消痈肿，化痰;瓜肉可清热止渴，并可解鱼蟹毒。 　　12、黄瓜 　　性寒、味甘，含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用，其所含丙醇二酸可以糖类物质转化为脂肪，尤其适合脂肪肝的。

    该二维码7天内（09-18 前）有效，重新进入将更新！

本文来源网络,如您对文章内容、版权或其他问题持有异议，请与糖酒网联系,联系电话：400-650-1979。