进入冬季，很多人感觉自己原本水润的皮肤开始变干，逐渐消失弹性。这个时候不妨吃一些萝卜缨为原料的菜肴。萝卜缨中的维生素C可体内自由基，延缓衰老，美白，增强皮肤弹性，预防色斑。 　　萝卜缨可能是新营养蔬菜排行榜中大的“黑马”。萝卜缨的营养价值丝毫不比萝卜差，甚至某些方面还更有优势。 　　萝卜缨中，钙的含量也是很多人没有料到的，每100克红萝卜缨含钙350毫克，排在所有蔬菜含钙量的位，小萝卜缨含钙238毫克，青萝卜缨含钙110毫克，也在含钙排行榜中名列前茅。 　　冬季大家衣着相对臃肿和笨重，尤其是老人和儿童，一不小心就会摔跤甚至出现骨折，缺钙的人摔跤后容易骨折，而且缺钙也不利于来年春季的生长发育。因此，在冬季不妨多吃一些萝卜缨，不但能补钙还有助于消食。正如清代中药学著作《本草再新》中所记载的那样，萝卜缨能“化痰，消食”。

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