枣子中的维生素C含量特别高，对有重要作用；所含大量的维生素P能对人体的起健全作用，因此常吃枣子可以有效地预防和高血压以及心血管疾病。 中医学认为，枣子有，健脾和胃，润心肺，缓阴血，生津液，悦颜色，通九窍，助十二经及百药之功效。 总之，多食枣子对营养不良、心慌、贫血头晕、白细胞减少、血小板减少、心血管疾病、慢性肝病、过敏性疾病、免疫功能紊乱、癌症以及患者因化疗、放疗而致的之不良反应者都有好处。中医常把枣子作为药引子或补品使用，尤其适用于老人、小孩和妇女更年期脾胃虚弱或心神不定时的调补。 枣子遇雨容易腐烂，也极易遭蚊蝇叮咬而受到污染，因此鲜枣不宜多食，否则易生痰，助热，损齿。干枣应用开水煮沸后食用，特别是腐烂的干枣更不能生吃或作馅，否则枣中的有毒物质如甲醛、甲酸等，会引起轻微中毒反应，更严重者会造成生命危险。

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