食用开心果之类的坚果能降低一系列症状的发病率，如代谢综合症，糖尿病，病。开心果也能助降低体重，对怀孕女士的健康也有一定帮助。 　　美国医学杂志American Journal of Lifestyle Medicine刊登了八个关于食用开心果对血脂效果的研究。除一案例之外，所有研究都显示平均低密度脂蛋白胆固醇（有害胆固醇）都下降至7.6% - 9.7%。从这项研究可以看出，开心果对胆固醇过高的人是有一定的帮助，这与较早前的其他坚果对心血管病的效果研究如出一辙。 　　对于坚果对人体的益处，坚果类如开心果营养丰富，它所含的抗氧化剂，维生素，蛋白质和膳食纤维都是对健康有益，而且不会发胖。研究显示，以开心果取代一般零食或蛋白质对日常饮食的营养质量有明显改善，与降低病风险也是息息相关的。

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