1、橘肉 　　味甘酸性凉，具开胃、润肺、解酒醒神之功，主治呕逆食少、口干舌燥、肺热咳嗽、饮酒过度等病症。因其富含维生素B1、维生素P，可辅治高脂血症、动脉硬化及多种心血管疾病，其所含的“诺米林”物质还有明显作用，可预防胃癌。 　　2、陈皮 　　橘子干燥成熟的外皮，以陈者佳。其性温味辛苦，具有健脾、燥湿化痰、降逆等功能，可脘腹胀满及疼痛、食少纳呆、恶心呕吐、嗳气、呃逆、便溏泄泻、寒痰咳嗽等病症，还可解鱼蟹毒。采收陈皮时，去其白内皮后的红色外皮叫橘红，去红外皮后的白色内皮叫橘白，临床也，二者功效同陈皮，但前者侧重燥湿化痰，后者则长于和胃化湿。 　　3、青皮 　　橘子未成熟果实之外皮或幼果，色青而名之。其性温味苦辛，具疏肝破气，散结消痰之功，力较陈皮而强，常用于肝郁气滞所致的胸胁胀满、胃脘胀闷、疝气、食积、乳房作胀或结块、癥瘕等症。 　　4、橘核 　　橘子的种子，性微温味苦平，功专散结止痛，对睾丸胀痛、疝气疼痛、乳房结块胀痛、腰痛等有良效。 　　5、橘络 　　橘皮内层的网状筋络。性味甘苦平，有通络，化痰之功，主治痰滞经络之胸胁胀痛、咳嗽咳痰或痰中带血等症。

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