中医认为，核桃、芝麻、花生等坚果有助于御寒，但吃坚果要适量，且因人而异。经常上火、患有腹泻或痰热咳嗽者，尽量避免食用。 　　营养价值：坚果油脂含量较高，含有对人体有益的多不饱和脂肪酸，并富含磷脂、B族维生素和维生素E。中医认为坚果性味偏温热，有健脑、强心健体、御寒的作用，而冬季对应的是脏，可增强体质。除了帮助身体抵御寒冷外，它也是健脑、美容、的有益食品，所以冬季进补多吃坚果很有好处。 　　食用搭配：核桃红枣粥、榛子杞子粥、花生大枣猪蹄汤、栗子黄焖鸡、腰果拌虾仁、白果膀胱汤等都有很好的温补功效，制作也简单方便。

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