脏病患者 　　炎患者功能和新陈代谢减退，尿量减少，体内代谢产物不能全部由脏排出体外，若食用鸡蛋过多，可使体内尿素增多，导致炎病情加重，甚至出现尿毒症。高血压晚期患者食用鸡蛋会引起中动脉硬化，系统性红斑狼疮伴损害和各种慢性脏疾病导致慢性功能衰竭者，应慎吃鸡蛋或遵医嘱。 　　高热患者 　　鸡蛋中的蛋白质为完全蛋白质，进入机体可分解产生较多的热量，这称之为食物的特殊动力效应。这种特殊动力效应以蛋白质效应大，增加热量的效应可达30%左右。故发热患者吃鸡蛋后体内产热增加，散热减少，如同火上浇油，于退烧不利。 肝炎患者 　　肝炎患者较多食用蛋黄会加重的负担，不利于康复。因蛋黄中含有脂肪酸和胆固醇，而脂肪酸和胆固醇均需在代谢。的负担过重，不利于肝炎的恢复，因此，肝炎患者不宜吃蛋黄。 蛋白质过敏者 　　有些人吃了鸡蛋后会胃痛，或出现斑疹，这是对鸡蛋过敏引起的。鸡蛋的蛋白质具有抗原性，与胃肠黏膜表面带有抗体的致敏肥大细胞作用，即可引起过敏反应，出现胃痛或、腹泻、斑疹等过敏症状。因此，此类人群不宜吃鸡蛋。

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