花生不宜生食 - 食品百科

花生不宜生食

2023-06-14 (来源: 糖酒网)

花生含脂肪较多，人体对其消化吸收缓慢，大量生吃可以引起。另外，花生在泥土里生长，常被寄生虫卵污染，生吃容易引起寄生虫病。同时，花生常被鼠类污染，易传播自然疫源性疾病，特别是流行性出血热。因此，花生不宜生吃，好是煮熟后食用。

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