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为什么吃花生制品有益控制体重?
2023-07-18 (来源: 糖酒网)
据专家表示,美国哈佛大学曾组织了101名患肥胖症的中老年男女,分为两组,一组被指定吃低脂膳食(以瘦肉、蔬菜为主),一组吃坚果膳食(以花生油、花生酱、混合坚果、蔬菜为主)。半年后,两组人的体重平均都减了11磅,但一年后,组的体重却出现反弹,而吃花生制品及使用花生油膳食的那组体重却没增加。
专家对此分析称,这是因为一直以来,人们都认为吃高脂肪食物容易发胖,但是研究发现,经常吃花生和花生酱或使用优质花生油膳食,不仅不会导致发胖,还能达到帮助的目的。对比实验证明,吃了花生和花生酱后,两个小时至两个半小时内都不会觉得饿;而如果吃其他蛋糕之类的零食,不到半个小时,饥饿感又袭来。
尽管花生酱等花生制品热量并不低,但由于吃这些容易有饱腹感,因而会让者控制食欲。此外,花生、花生油中还含有多种有益的纤维素,有肠内垃圾的作用,不会导致肥胖。
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