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燕麦片也可以炒着吃
2023-07-18 (来源: 糖酒网)
燕麦片煮着吃有助于消化吸收。这是因为,燕麦中的淀粉只有与水碰到一起,产生糊化作用,人的肠胃才能吸收利用。燕麦片可以降脂,更多的人喜欢将燕麦片煮着吃或者用牛奶泡着吃。其实,对于想要控制血脂和体重的人来说,燕麦炒着吃,效果会更好。
因此,煮着吃适合消化功能不好的老年人。炒着吃虽然不太利于消化,但是热量低,可以控血脂、控体重,符合现代人的愿望,吃进去了觉得很饱,但又不会吸收太多、太快。那些消化不了的淀粉,穿小肠而过,跑到大肠里。这些淀粉经过大肠的酵解形成短链脂肪酸,既可以改善肠道菌群,有害菌的生长,同时还能帮我们控制血脂和。
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