根据蜂蜜新国标规定，蜂蜜是物质，经过化学工艺加工的蜂蜜只能称为蜂蜜制品，而糖浆混合植物香精的蜜则是不合法的假蜂蜜。那么我们如何辨别自己买到的是真蜂蜜而非蜂蜜制品，亦或是假蜂蜜呢？ 一是金银花蜜。 金银花的花冠长且细，蜜蜂的嘴很短，很难采到蜜。市场上出现的所谓金银花蜜，是用含苞的金银花花蕾在高浓度蜜中浸泡，虽然也含有花的精华，但和蜜蜂直接采的蜜不是同一个概念。 二是玫瑰蜜。 当植物将要开花时，花心的蜜腺才分泌花蜜，而玫瑰花的雌蕊、雄蕊都已经退化，没有蜜腺，而没有蜜腺，何谈花蜜。 三是雪莲蜜。 雪莲通常生长在海拔4000米的雪线以上，气候多变，冷热无常，雨雪交替，蜜蜂难以生存。 四是桃花蜜。 桃花刚盛开时的气温对于蜜蜂来说根本无法存活，另外桃花只有花粉而无蜜。所以说市场上的桃花蜜是在真蜜或假蜜中添加了桃花提取物调制而成。 五是银杏蜜。 银杏花本身是没有蜜的，市场上的银杏蜜是在真蜜或假蜜中添加了银杏提取物。 六是葡萄蜜。 葡萄只有花粉而无蜜。 七是松花蜜。 松树在5月开花，可在5月我国到处都是花，蜜蜂基本不采松花。 八是玄参花蜜。 玄参花在自然情况下也采不到蜜。市场上的玄参花蜜是在真蜜或假蜜中添加了玄参提取物。

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