韭菜鸡蛋云吞 原料：韭菜；鸡蛋；虾；香菜； 调料：鸡精；香油；橄榄油；精盐； 步骤与做法： 1、韭菜切碎放入大碗里放入适量蔬菜油搅拌均匀备用。 2、虾米浸泡软之后也剁碎备用。 3、鸡蛋打散后下油锅煎成饼取出。 4、切碎备用。 5、先将剁碎的虾米加入韭菜内搅拌均匀。 6、再加入切碎的煎鸡蛋。 7、将所有材料搅拌均匀，www.cantingwang.com调入少许盐即可开始包云吞了。 8、摊开云吞皮先在四边沾上水。 9、放入馅料捏好边即成。 10、锅里注入适量清水大火煮沸，放入云吞。 11、然后转中慢火煮约两分钟。 12、汤里调入少许盐以及鸡精，后放少许香菜，淋上少许芝麻油，即可熄火。

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