砂仁的基本介绍 砂仁（Fructus Amomi），是热带和亚热带姜科植物的的果实或种子，是中医常用的一味芳香性药材。目前药用的砂仁的基源主要有三种：一种是主要产于中国广东省的春砂；一种是中国海南的壳砂；还有一种叫缩砂密，主产于东南亚国家。其中，春砂（果实）入药的比较显著，品质也比较好，在国际药材市场上享有比较高的声誉。中医认为，砂仁主要作用于人体的胃、和脾，能够调味，和胃醒脾。砂仁常与厚朴、枳实、陈皮等配合，胸脘胀满、腹胀食少等病症。 砂仁的功效与作用 1.健胃。用于脾胃气滞引起的脘腹胀痛、不思饮食，多与陈皮、木香同用。 2.化湿止呕。用于脾胃湿滞引起的脘闷呕恶诸证。 3.安胎。用于妊娠呕吐、胎动不安，多与补气血、药同用。 砂仁辛温行散，芳香化湿，主入脾胃，为化湿和中醒脾要药，兼有安胎之功。凡中焦湿阻气滞，及胎动不安等症，均为常用之品。 砂仁的营养价值 主要含龙脑、樟脑等挥发油成分。 1.阳春砂含挥发油2.5％。主要为龙脑、乙酸龙脑酯、樟脑、柠檬烯等，还含皂苷。 2.缩砂仁含挥发油3.5％。主要为d-樟脑、d-龙脑、乙酸龙脑酯、柠檬烯、α-蒎烯、β蒎烯、莰烯等。 3.微量元素砂仁还含锌、铜、锰、钴、铬、钼、镍等微量元素。 砂仁的选购 以个大、坚实、饱满、香气浓、搓之果皮不易脱落者为佳。个小、不饱满、发瘪、搓之果皮易脱落者不宜购买。 砂仁的存储 置阴凉干燥处。 砂仁的食用方法 1.凡脾胃气滞湿阻所致脘腥胀痛、不思饮食、呕吐泄泻者，多与木香同用，并随症配伍其他。 2.若恶阻偏寒者，可配生姜汁。 3.偏热者，可配黄芩、竹菇等，以助消热安胎之力。 4.本品温降之功尚可用治奔豚气痛，每与小茴香、吴茱萸等温里散寒药同用。

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