" 新式茶饮 " 成为新的消费风口后，传统茶饮品牌的增长空间受限，这份压力也传导到传统的奶精等原料提供商身上。

今年第二季度刚刚上市的佳禾食品（605300.SH），于 8 月 4 日晚间披露了上市以来的首份半年报业绩快报。今年上半年，佳禾食品实现营业总收入 11.09 亿元，较上年同期增长 55.74%；归属于上市公司股东的净利润 7112.93 万元，较上年同期下降 8.90%。

对此，有食品行业分析人士对财联社记者表示，" 传统茶饮市场空间确实受到新式茶饮的冲击较大，想要扭转这个局面，需要传统茶饮在研发上发力做出新产品，否则很难避免这个冲击，业绩下滑也会愈加明显。"

值得关注的是，根据业绩快报显示，佳禾食品报告期内的营收有所增长，但是利润反而呈现下行趋势。对此，公司表示，销售规模同比提升的原因为，随着疫情防控形势持续向好，消费者对茶饮及咖啡等饮品的偏好不断提升，现调奶茶及咖啡等饮品消费的持续恢复。净利润较上年同期减少，主要原因是本期主要原材料成本的出现大幅度的增长，公司价格传导滞后导致产品毛利率下降。

财联社记者注意到，从去年开始，佳禾食品的获利能力就走向 " 下坡路 "，2020 年公司营业收入实现 18.74 亿元，同比小幅增长 2.15%，但利润总额、归母净利润及扣非归母净利润均同比下降达 20% 左右，扣非净利润同比下降 23.59% 至 1.96 亿元。

" 佳禾食品的主要产品是植脂末，也就是俗称的‘奶精’，处于茶饮产业链的中游，上游行业的供给情况和价格波动对其经营会有一定的影响，而下游行业市场景气度直接决定了市场的强弱走势。" 一位食品行业咨询人士对记者表示，去年以来由于疫情因素，奶茶及咖啡消费受到部分影响，也导致佳禾食品的市场获利受到一定阻碍。

而在财务状况方面，截至今年 6 月末，佳禾食品总资产为 22.67 亿元，较年初增长 22.66%；归属于上市公司股东的所有者权益为 18.75 亿元，较年初增长 33.44%；归属于上市公司股东的每股净资产为 4.69 元，较年初增长 20.26%。

来源：财联社