一、 Whisky等同于Whiskey吗？      一般而言，Whisky 为苏格兰威士忌所，Whiskey则为美国威士忌所，两者之间并不能通用。      二、 Single Malt Scotch Whisky正确的中文名称应为何？      Single意指单一酒厂，Malt是威士忌的原料—麦芽，Single Malt Scotch Whisky正确的中文名称应该是「纯麦芽苏格兰威士忌」，也可以简略为顺口的「纯麦苏格兰威士忌」。麦芽威士忌在混配的阶段，会混合多种不同的原酒，如果成分中的原酒都来自于同一家酒厂，就可以称为纯麦威士忌，也因为如此，所有的麦芽威士忌品牌名称皆来自于该酒厂的名字。至于Pure Malt Whisky就是Malt Whisky，可以直接翻译成「麦芽威士忌」，成分中的原酒并非来自单一酒厂。      Single Single Malt是来自于同一个酒桶的麦芽威士忌，个Single是指单一酒厂，第二个Single是指单一酒桶。这类威士忌标榜的是天然的口味，不添加人工产物，产量很小，酒精浓度比一般麦芽威士忌高，口味单纯，没有太多变化。      三、 为何纯麦威士忌品质受人称赞？      纯麦威士忌经过发芽的步骤，使麦芽中的淀粉含量达到高，淀粉会在发酵后先转变为醣，再转变成水和酒精。调和式威士忌系由榖类威士忌和麦芽威士忌调和而成，榖类威士忌在制造过程中没有经过发芽的程序，直接蒸煮后就进行发酵，淀粉含量并未到达饱和。      四、 年份越高代表品质越好吗？      影响威士忌品质的因素有四个，分别是原料、制程、陈年与混配，其中以混配的影响力大。陈年时间的长短虽然会直接影响到威士忌的品质，但并不是陈年时间越长品质就越好。每一种酒所需要的陈年时间不同，重要的是要懂得抓住它的期。      分辨威士忌优劣，快也是可靠的方法是从品牌下手，一个品牌即使经营权数度经手，仍然可以畅销数十年，甚至上百年，其中必然有过人之处。在西方的饮酒文化中，品牌代表了一切。因此品牌是选择威士忌的佳指标。

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