单麦威士忌，全称单一麦芽威士忌（Single Malt Whisky），由发芽大?酿造，酒液来自同一家酒厂。对比其他类型的威士忌，单麦威士忌个性鲜明，香气和口感都更加浓烈。近日，WS 公布了全球 10 大昂贵的单麦威士忌榜单，都来看看有哪些酒厂和品牌上榜吧。

1、山崎 55 年单麦威士忌

The Yamazaki 55 Year Old Single Malt Whisky 

国际税前均价：￥ 3,117,752

山崎由鸟井信治郎（Shinjiro Torii）创立于 1923 年的京都郊外，是日本初家麦芽威士忌酒厂。1937-1984 年，山崎进入了长达 47 年的蓄力积累，聚焦原酒熟成与技术迭代、持续优化发酵和蒸馏工艺、扩展调和威士忌矩阵、积累老年份原酒、尝试水楢桶等等。 

山崎 55 年单麦一部分原酒于 1960 年，在鸟井信治郎的监督下蒸馏，随后在水楢桶中熟成；另一部分原酒于 1964 年，由第二代调配师主持蒸馏，之后置于白橡木桶陈酿。三得利第五代调配师与第三代调配师紧密协作，调配出这款山崎 55 年单麦。它的酒液呈深邃的琥珀色泽，香气饱满浓郁，萦绕着檀香木与熟透果实的气息。入口香甜，带着微苦和木质调性，尾韵回甘，丰沛悠长。

2、山崎 50 年单麦威士忌

The Yamazaki 50 Year Old Single Malt Whisky

国际税前均价：￥2,582,089

山崎 50 年单麦于 2005 年初次发售，据悉起初那一批 50 年原酒，现存仅十余瓶。这款单麦蒸馏于上世纪 50 年代，全程在水楢桶中熟成。

2018 年，一瓶山崎 50 年单麦在香港以 269.5 万港币的拍卖价震惊世人，折合当时人民币约为 237 万元。2019 年，一瓶初版山崎 50 年在台北拍卖会上成交，价格突破 40 万美元，折合当时人民币约为 269 万元。如今，市场对这款单麦的拍卖价预估为 350-500 万港币，也就是 308-440万元左右。

3、麦卡伦 81 年苏格兰单麦威士忌

The Macallan 'The Reach' 81 Year Old Single Malt Scotch Whisky

国际税前均价：￥1,310,971

麦卡伦酒厂于 1824 年创建于苏格兰斯佩塞（Speyside），尤以雪莉桶的陈酿工艺闻名，被誉为“单麦威士忌中的劳斯莱斯”，是无数收藏家和投资者竞相追逐的对象。

这款 The Reach 81 年单麦威士忌蒸馏于 1940 年，原酒来自雪莉风味橡木桶。它盛装于手工吹制的玻璃醒酒器内，由苏格兰雕塑家 Saskia Robinson 创作的三只青铜手掌托举，三只手掌暗喻着这款威士忌所跨越的 81 年漫长岁月。

第一只手掌，纪念 1940 年在艰难岁月里酿造这支原酒的酒厂工人；第二只手掌，属于麦卡伦前董事长 Allan Shiach——这支原酒入桶之时，执掌公司的正是他的祖父；第三只手掌属于威士忌大师 Kirsteen Campbell，正是她甄选了这只特殊酒桶，成就了 The Reach 81 年单麦。

4、麦卡伦周年纪念麦芽系列 50 年苏格兰单麦威士忌

The Macallan Anniversary Malt 50 Year Old Single Malt Scotch Whisky

国际税前均价：￥1,184,490

这款单麦威士忌的原酒蒸馏于 1926-1928 年，装瓶于 1983 年，实际酒龄为 54-55 年。

酒液呈浓郁铜金色，雪莉气息浓郁，伴随成熟的葡萄干、无花果、椰枣、太妃糖、黑巧、肉桂、肉豆蔻、烟草和雪松等复杂气息，口感馥郁饱满，总产量仅 500 瓶。

5、百富 60 年苏格兰单麦威士忌

The Balvenie 60 Year Old Single Malt Scotch Whisky

国际税前均价：￥1,055,172

百富源自格兰父子（William Grant & Sons）洋酒公司，这是全球知名的苏格兰威士忌公司，历史可以追溯到 1886 年。长久以来，百富一直保持着传统的地板发酵工艺，并且擅长将橡木桶的风味融于酒液，用马德拉桶、朗姆桶、波特桶等各种橡木桶来熟成威士忌。

这款 60 年单麦取自一只 1962 年入桶的欧洲橡木猪头桶，整桶仅产出 71 瓶，自 2023 年初起面向全球发售。酒液散发着浓郁皮革和橡木气息，伴有清甜的花香，入口层次丰盈，太妃甜香与橡木风味交织绽放。

6、高登麦克菲尔格兰威特 85 年苏格兰单麦威士忌

Gordon & MacPhail Generations Glenlivet 85 Year Old Single Malt Scotch Whisky

国际税前均价：￥997,534

高登麦克菲尔是苏格兰 IB 界的一大巨头，创立于 1895 年，为推动单麦发展作出重要贡献。一开始以杂货铺起家，时至今日仍旧维持着杂货店的经营形态。它家坐落在斯佩塞（Speyside），原酒的存量达到了惊人的上万桶，其中不乏大牌蒸馏酒厂和一些已经关闭的酒厂。

除了独立装瓶外，高登麦克菲尔还“独立陈年”，自创立以来每年购入一众著名蒸馏厂的新酒（New Make），置于自家酒窖内慢慢陈年。而且，还在 1992 年购入斯佩塞老酒厂本诺曼克（Benromach），现在既是 IB，又是 OB。

格兰威特的这支单麦历经 85 年岁月陈酿，一共灌装了 125 支水晶瓶。使用的 336 号桶原本用于熟成雪莉酒。1940 年，格兰威特酒厂将新酒注入此桶，漫长的熟成过程赋予了这款单麦深邃而繁复的风味、饱满的酒体、顺滑的口感和悠长的余味。

7、麦卡伦莱俪 55 年苏格兰单麦威士忌

The Macallan Lalique 55 Year Old Single Malt Scotch Whisky

国际税前均价：￥961,384

麦卡伦莱俪 55 年水晶酒樽单麦于 2007 年面世，全球限量发行 420 支，每支均带有独立编号。酒樽的设计灵感源自莱俪经典的雏菊皇冠香水瓶。

酒液呈深玫瑰木色，散发着醇厚温润的抛光橡木气息，交织着馥郁香甜的异域干果、柑橘果香，伴随一丝所有若无的泥煤烟熏味。入口辛香灵动，带着日晒葡萄干和橙皮的风味。余味柔和顺滑，柑橘与泥煤烟熏气息久久萦绕。

8、麦卡伦莱俪 65 年苏格兰单麦威士忌

The Macallan Lalique VI 65 Year Old Single Malt Scotch Whisky

国际税前均价：￥863,921

麦卡伦莱俪 65 年水晶酒樽单麦于 2016 年推出，全球限量 450 支，每支带有独立编号，是麦卡伦发布过的年份中古老、珍稀的酒款之一。

酒液颜色呈深胡桃木色，闻香具有马达加斯加香草荚、肉桂与摩洛哥椰枣香气，入口酒体中等，隐约带着碾碎黑胡椒、丁香以及轻柔烘烤可可豆的气息。余味悠长深邃，浓郁的蜂蜜与黑巧克力味久久不散。

9、麦卡伦莱俪 62 年苏格兰单麦威士忌

The Macallan Lalique 62 Year Old Single Malt Scotch Whisky

国际税前均价：￥843,643

麦卡伦莱俪 62 年水晶酒樽单麦于 2014 年正式推出，全球限量 400 支，每支均带有独立的编号。

酒液呈浓郁樱桃红色，扑鼻而来的是黑糖太妃甜香，随之浮现出葡萄干和血橙气息，继而深沉的苹果香气缓缓散开，夹杂着姜香、肉桂与巧克力风味，层层深邃的黑香草底蕴，搭配温润细腻的抛光橡木气息。入口是浓郁的果干、甜姜、无花果、雪茄烟草与橡木风味。余韵悠长醇厚。

10、麦卡伦莱俪 57 年苏格兰单麦威士忌

The Macallan Lalique 57 Year Old Single Malt Scotch Whisky

国际税前均价：￥662,856

麦卡伦莱俪 57 年水晶酒樽单麦于 2009 年发布，全球限量 400 支，每支均带有独立编号。

酒液呈樱桃木色，干果香气浓郁厚重，伴有黑樱桃、檀香与泥煤烟熏气息。入口是香甜干果与木质辛香料味交织，泥煤感柔和温润。余韵悠长饱满，质感柔和。

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