白州：曾被“全球威士忌大奖”评为“全球佳单一麦芽” 谈到日本威士忌，三得利定是绕不开的名字，特别是旗下的三大品牌山崎、白州、响。这三大品牌威士忌不仅在各大烈酒赛事上拿奖拿到手软，其名字的响亮程度更是远远超过许多苏格兰威士忌。 近日，白州威士忌又一次掀起全球瞩目。这是因为，今年业内具公信力的“全球威士忌大奖”将白州 25 年列为“全球佳单一麦芽威士忌”！ “全球威士忌大奖”由权威媒体《威士忌杂志》创立，至今已成为国际权威、专业的年度威士忌评选赛。白州威士忌在获得如此殊荣后，产品在市面上的价格一路飙升，却仍一酒难求。由于其原酒供应严重不足等稀缺性，专家预测白州威士忌各系列可能陆续停产，因而价格还会持续上涨。 白州：原酒经波特和雪利桶熟化8年 除了橡木桶的种类之外，酒厂蒸馏师还会综合考虑每个酒桶的酿造历史、内侧的烧制程度等，来对它们进行区分使用，进而达到控制原酒熟成的目的。 白州1973威士忌原酒经波特桶和雪利桶熟化了 8 年，既融合了波特酒甜美醇厚焦糖、巧克力的风味和雪利酒坚果、烤面包的特色，还吸收了群山森林里嫩叶、青果的甘甜气息。 桶内的酒每年会蒸发掉 2%。在橡木桶里的酒是有生命的，随着时间的演化，酒液会一点一滴地消失，他们认为，这是因为天使也忍不住来品尝这美味的佳酿，因此称之为“天使所享”。 白州 1973 ：白州蒸馏所创立年份，纪念价值非凡 山崎威士忌的肩部，标注着 1973 年的数字，这数字表示的是白州蒸馏所创立的年份，具有非同寻常的纪念价值和意义。

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