讲到威士忌市场，一定不能忽略亚洲，尤其是中国。毫无疑问，中国买家对精品威士忌的青睐程度要高于精品葡萄酒，更甚于干邑。 亚洲对稀有威士忌的需求是导致这一结果的关键原因。威士忌买家理查?艾利斯表示，正是亚洲买家激发了麦卡伦和其它雪利桶麦芽威士忌的大幅需求。他还说：“你会发现好多雪利桶威士忌终流向了亚洲市场，比如台湾。” 威士忌格兰花格（Glenfarclas）销售总监乔治?格兰（George Grant）指出：“所有国家的爱好者都依然倾向于欣赏酒体饱满的优质雪利桶威士忌。” 理查?艾利斯也表示，格兰花格是亚洲销售量突出的苏格兰威士忌之一，过去 12 个月里更是增长了 84%，这其中无一例外都是雪利桶威士忌。 他还补充道，随着日本威士忌在亚洲的广泛流行，苏格兰威士忌的市场份额可能还会有所增长，因为这些买家看重的更是苏格兰威士忌的历史内涵和意义所在。日本威士忌教父鸟井信次郎（Shinjiro Torii）就花了许多时间在苏格兰，可以说日本引入的不仅是威士忌这种酒料，更是一种历史文化。 尽管亚洲是众人关注的焦点，辛普森（Simpson，威士忌 101 创始人之一）却指出，英国才是世界上大的苏格兰单一麦芽威士忌消费市场，而且威士忌高价格纪录（麦卡伦）也是发生在英国，而不是亚洲。不过另一方面，他又表示：“如今是一个全球化时代，在英国成交的贵威士忌也可能去到其它国家被消费。” 无论如何，这些极其的高端威士忌的需求是递增的，价格也不例外，就看你愿不愿意为昂贵的单一麦芽威士忌买单了。

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