科维邑公爵：品牌灵感源自法国美食主义图腾，专注高端精品烈酒 品牌灵感来源于法国历史上一位家喻户晓的重要人物——科维邑公爵（Baron Clovignac）。科维邑公爵出生于 18 世纪法国南部一个富裕的家庭，从小就接受良好的教育。在他生活的年代里，科维邑公爵被认为是法国烈酒行业标志性的人物，终其一生对酒和美女的热爱使其成为了法国历史上一位传奇而充满浪漫色彩的人物。如今，科维邑公爵被认为是法国美食主义的图腾和标志。 科维邑公爵旗下提供精选烈酒，包括法国烈酒（French Spirit， XO 白兰地）、雅文邑（Armagnac）和优质苹果白兰地（Calvados Fine，至少经过 2 年木桶陈酿），都是一些较为高端精品的烈酒。 此酒为 XO，白兰地别，一般橡木桶陈酿 4-6 年 对于白兰地而言，一般橡木桶陈酿的时间越长，品质等级就越高。法国白兰地基本的分级是 VS、VSOP 和 XO，其中 XO 是别。对此，法国负盛名的白兰地——干邑（Cognac）、雅文邑都有严格的法律规定。法国其他产区的 XO 白兰地在 2019 年之前则没有规定，业内常见的做法是橡木桶陈放 4-6 年。当然对于一些精品品牌而言，XO 橡木桶陈酿的时间往往更长。 自 2019 年 1 月 1 日起，法国 XO 白兰地要求橡木桶陈酿至少 4 年。酒液在橡木桶中长年的微氧化打磨了它的粗糙与棱角，使其质地更为绵柔与醇厚，同时带来层层花香、香料香与雪松、皮革等陈年香韵，色泽由无色变为迷人的琥珀色。 在长年的陈酿时间里，每年都会有相当一部分酒液经由橡木桶的孔隙挥发，这就是当地人口中的“天使所享”（Angel’s Share），天使带走的份额都是银子，陈酿越久成本就越高。

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