烈酒非常有趣的一点，就是它可以调成许多秀色可餐的鸡尾酒。鸡尾酒调制没有固定的配方，你可以尽可能发挥自己的想象，调配出自己爱的味道。当然了，世界上也有许多流传甚广、极受欢迎的鸡尾酒配方。用白兰地调制的经典鸡尾酒有哪些呢？ （1）亚历山大 亚历山大（Alexander）起源于 19 世纪中叶，是为了纪念英国国王爱德华七世与皇后亚历山大的婚礼。将白兰地（35ml）、可可利口酒（15ml）、半鲜奶油或鲜奶油（25ml）放入混合器，摇匀。倒入鸡尾酒杯，放上肉豆蔻。如果没有肉豆蔻，可以用新鲜的薄荷叶，或者等量混有可可的生姜。口感香甜中略带辛辣，并且有浓郁的可可香味，很受欢迎。 （2）边车 边车（Sidecar），相传起源于一战时期，以当时三轮摩托车旁边的加装座位而命名，是酒吧调酒师以一位美长为灵感创作的。它以白兰地为基酒（35ml），配以柠檬汁（25ml）、橙味力娇酒（20ml）、冰块，充分摇匀。杯沿可撒上糖，也可用柠檬做装饰。带有酸甜味，口味非常清爽，能疲劳，所以适合餐后饮用。

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