什么是陈年茶色波特酒？ 茶色波特（Tawny Port） 理论上，Tawny 的意思是这种波特在桶中熟成时间比宝石红波特长，因此酒液会带上琥珀色、棕色或茶调。实际上，现在市面上很多茶色波特的桶中熟成时间并不一定比宝石红波特长，比如普通的茶色波特。 1、普通茶色波特 与宝石红波特的陈年时间差不多，采用颜色浅、萃取时间短的基酒调配而成，产量大，主要销往法国。 2、珍藏茶色波特（Reserve Tawny Port） 品质更优的茶色波特，用不同年份的基酒调配而成，至少在橡木桶中熟成 7 年，酒液呈黄褐色或者茶色，口感柔顺，香气复杂。 陈年茶色波特采用来自年份（该年份是除了酿制年份波特以外的好年份）的基酒调配成的茶色波特，要在木桶中熟成 6 年以上，酒液呈茶色，并带有柔顺丝滑的口感，比如茶色 10 年/ 20 年/ 30 年/ 40 年波特（Tawny 10 / 20 / 30 / 40 years old Port），10、20、30 和 40 这些年份是指酿造陈年茶色波特的基酒的平均年龄。 该类波特香气集中，带有巧克力、咖啡、坚果和焦糖等复杂香气，拥有的复杂度和浓郁度。而且，酒中无沉淀，饮用前无需醒酒。 同时，这类波特必须标明酒液的装瓶日期，这很重要，因为如果在瓶中陈年太久，酒质可能会受损。开瓶后，年轻的陈年茶色波特会开始氧化，失去一些果味，当然，较年老的陈年茶色波特可以保持的时间会长很多。

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