健康饮品将是15年饮料主角。在消费者日益注重健康的背景下，健康和养生已成为饮料发展的主要特点。“面对市场上品类众多的饮料产品，消费者已经日渐理智，都会有针对性地选择适合自己的饮品。今年比较突出的现象，便是有越来越多的人开始将关注的重点放在饮品的健康和性上，甚至愿意花较高的价格去购买具有性质的饮品。”     随着消费者生活品质的提高，对饮料的需求也在逐渐发生变化，不少饮料品牌打出健康牌和无添加牌（饮料招商）。     笔者走访看到，目前各大超市饮料区的货架上都摆满了品种繁多的饮料。在一家大型超市内，一位女士在饮料货架前转了一圈，后拿了6罐加多宝、两大盒汇源橙汁。她说：“我现在更愿意喝健康有营养的饮品，碳酸饮料已经喝得比较少了。我买饮料都看配料表，凉茶是草本饮料，由仙草、鸡蛋花、布渣叶、菊花、金银花、夏枯草、甘草等构成，橙汁配料表是橙子浓缩液，都没有香精、苹果酸和焦糖色素等添加剂，比较健康。”