北京大盛魁国礼商贸有限公司

伊犁特酒香飘万里   　　俗话说“新疆有三宝（棉花、石油、天然气）、伊犁有三香（ 伊力特 、熏衣草、稻米）。” 　　被誉为“塞外江南”伊犁河谷生产的熏衣草的清香，稻米的饭香，远近闻名，声名远播； 伊力特 更是醇香四溢，扬名中外，赞誉不绝。 　　顺国道218线，一路东驰，沿巩乃斯河两岸是绿得令人心醉的巩乃斯草原，而 伊力特 就是草原的一颗明珠。还未到酒乡，空气中已萦绕着淡淡酒香。香源何处？乘客遥指 伊力特 。 　　居高而望，15公里外，一座座威武高大的不锈钢酒罐列队成阵，一栋栋白墙蓝瓦的工房掩映在白杨绿柳间，巨幅广告牌上英俊潇洒的西部牛仔策马扬鞭，敞开博大的胸怀迎接远方尊贵的客人，这就是初识的 伊力特 。 　　来酒乡做客， 伊力特 人会带你参观西北大的微机架式发酵制曲中心，一台台微电脑温控机，闪烁不停，自动调湿控温，日夜呵护着数万块曲坯，一块块曲坯线条整齐，细润光滑，拿起一块存放多日的 陈曲 细细一闻，酒曲香味浓郁，行内有此说法：曲是酒的筋骨，酒香由曲而成。 　　或许大多数人认为，酿酒用米和小麦要求不高，但是， 伊力特 对大米、小麦等大量原辅料的选择、进货要求十分苛刻。在入库前，除依次进行理化检测外，还特别增加一项感官评定。 伊力特 的酿酒用米、用麦比食用米和麦粉的质量要求还高。 伊力特 员工说：“酿酒的大米比自己家吃的大米还好。”一些大米 供应商 抱怨说：“ 伊力特 的酿酒用米比食用大米、小麦的要求还高”。由于高质量的本地大米质地纯净，含支链淀粉高，利于糊化发酵，给 伊力特酒 带来爽净和比较优美的甜香浓厚味道，即人们通常所说的“醪糟香味”。小麦因较高的蛋白质含量，在发酵中可以产生一定量的香味物质。优质的大米、小麦赋予 伊力特酒 丰满的风味。在伊力特，岂止是米和小麦，对高粱、玉米等其它酿酒的大量原辅料， 伊力特 同样“严格到底”。早在20世纪90年代， 伊力特 就着手高粱基地的建设，选址为周围的72团、71团及西线团场。公司还投入巨资修建2.6万吨的一流微机监控的贮粮筒仓。 　　俗话说：内行看门道，外行看热闹。酒好不好，还得专家说。 　　贵州茅台酒厂集团有限公司董事长季克良来到 伊力特 ，品尝了晶莹透亮、香气扑鼻、散发着热气的 原酒 ，含于口中片刻，随后慢慢咽下，夸奖说：“酒香优雅，口感醇甜，回味悠长，感觉不错。” 　　2003年9月，由白酒专家梁邦昌、徐占成、白酒评委吴晓平组成的白酒专家考察组实地考察 伊力特 ，3位白酒专家对14个品种（规格）的 伊力特系列酒 进行了认真而仔细的品评，对 伊力特酒 的绵、甜、净及醇香优美，口感醇厚甘洌、回味悠长、饮后不上头等独有的风格盛赞不已。 　　香飘，名扬东西南北。醇香的 伊力特 ，迷人的巩乃斯草原，严格的选粮用料，精湛的酿造工艺，香自何处，我想不说你也自有答案。

聊聊“大盛魁”（之二） 大盛魁 是不是股份制企业呢？ 当然不是现代意义的股份制企业，而是某种萌芽状态、初级阶段的股份制企业。 但是，不论多么初级阶段的股份制企业，都必须有股份制企业基本的特征。 所谓股份制企业基本的特征，条就是多个利益主体共同出资，并按出资比例分配利润承担风险。但是仅有这一条还不够。比如几个朋友合伙开茶馆，共同经营，就是多人出资，能说是股份制的茶馆吗？不能。这是合伙制的茶馆。因为这个茶馆是股东共同出资，共同经营。 由此，我们可以看出，合伙制与股份制的根本区别，在于前者的所有权与经营权尚未实现真正意义上的分离，而后者的所有权与经营权是明确分离的。也因此，合伙制做不大，股份制可以做大。比如，如果有一天要开N多个茶馆分店了，靠几个股东是做不过来的。这时，他就必须首先改革目前的体制，将所有权与经营权分离，实行职业经理人制度。 所以我们说，所有权与经营权的明确分离，是企业从“猴”变“人”的历史性跨越。两权没有分离的企业是“猴”，不论它是个人的、家族的还是合资的；两权已经分离的企业就变成“人”了，也就是具备了股份制企业基本的特征。 综上所述，股份制企业基本的特征有两条：，多个利益主体共同出资，并按出资比例分配利润承担风险；第二，所有权与经营权实现明确的分离。 简要地说，就是：共同出资，两权分离。 从这个意义上说， 大盛魁 就是一家中国早的股份制企业。也就是说，中国早在300年前就已经有了初级阶段的股份制企业。 应该说，这是一件很了不起的事情。 一般认为，世界上早的股份制企业是1604年成立的荷兰东印度公司，世界上早的股份制银行是1694年成立的英格兰银行。 而中国股份制企业也在17世纪就已出现，并且不止 大盛魁 一家，绝大多数晋商都实行与 大盛魁 基本相同的经营组织体制，具备以上两个特征，其中包括晋商的钱庄票号——也就是中国早的商业银行。这是一个包含了各种行业的股份制企业的群体现象，假如能够发展下去，今天中国的市场经济不知道要多么成熟。 晋商群体的股份制企业特征，表现得为明显的是他们的股权结构。晋商铺号的股份分为两种。一是“财股”（也称“银股”），是财东（股东）投入资金形成的股份；另一种是“身股”（也称“顶身股”），是对掌柜、伙计实行股权激励形成的股份。即“出资者为银股，出力者为身股”。 晋商一般规定，一个小伙计入号，先得当三年学徒，字号光管饭，不给工钱。满徒后，按月发给薪资。 三个帐期以后（大约需要十年），工作勤勤恳垦，没有出现重大过失，经掌柜向东家推荐，各股东认可下，才可以开始顶身股，从一、二厘顶起，慢慢逐步增加。每次增加的股份，记入“万金帐”，予以确认。能顶到七、八厘，就可能被提拔为三掌柜、二掌柜，就有了大出息。身股有分红权，但不可以转让或者继承。退休后，继续分几年红利之后即取消；对企业做出重要贡献的，去世后其家属还可以继续领取三个帐期的红利，叫做故身股。如果发生了重大过失，则要酌情扣除股份，直至开除出号！ 这里有个数字， 大盛魁 大掌柜王廷相顶身股接近1股，一个帐期（3年）可分红1万2千两以上，相当于每年4000两以上。而当时的归化大将军（一品，相当于司令）的年俸也仅2000两银子。 由此可见，晋商不仅实行了两权分离，而且实行了职业经理人制度，甚至实行了在当时相当先进科学的股权激励制度。如此先进科学的股份制管理体制，向我们说明了晋商如何能够在当时那样恶劣的生存环境下，把企业做大做强的根本原因。 那么， 大盛魁 与其他晋商的不同点在哪儿呢？ 在股权结构上。 大盛魁 除了“财股”和“身股”外，比其他晋商多一个“财神股”。这个“财神股”特别有意思，它造成了 大盛魁 与其他晋商的许多根本不同。 重要的不同就是，如果说其他晋商的所有权与经营权是相对分离的话，那么 大盛魁 的所有权与经营权就是彻底地分离。 啥是“财神股”？这个咱们还要从头聊起。 都说股份制企业还应该有一个特征，就是——公开募集。 实际上， 大盛魁 还就是从公开募集开始的。尽管这个公开募集用今天的眼光看来不那么规范。 满清入关之后，为防止蒙汉互通反清造反，对蒙汉之间的往来严加控制，包括不准汉人在蒙古草原经商。但是，蒙古游牧民族需要中原的各种商品。于是清廷规定，每年在长城关口进行两次互市，期间关内外民众可以在杀虎口等长城关口以货易货。除两次互市期外，封关停止内外贸易。到了康熙二十七年，厄鲁特蒙古准噶尔部首领葛尔丹进攻喀尔喀蒙古土谢图汗部，继而进军内蒙古乌朱穆秦地区，威逼北京。为确保边疆安定，康熙帝率10万大军亲征。为了保证大军的供给，康熙招山西商人随军行动提供后勤保障。为了弥补商人的损耗，朝廷允许商人携带部分商品，在大军所到之处与当地牧民进行贸易。经过10年征战，康熙平定内外蒙古大片领土，并派军驻守。这些供应的山西商人就留了下来，同时展开贸易。 在随军贸易的商人中，有三个山西人伙计，即山西太谷县的王相卿和祁县的史大学、张杰。他们看到商人与、牧民贸易有利可图，于是三人结义合伙，采购了一些货物，到外蒙草原上与牧民交易。可是牧民缺钱，只能用羊子易货或者赊欠，几千里地长途贩运小本生意做得非常辛苦不说，还挣不到什么钱。史大学、张杰灰了心，回山西去了。只有王相卿还在草原上坚持。这时，清朝的大军打了大胜仗，终剿灭了噶尔丹的残部，缴获大量牲畜。清军吃都吃不完，无法带走，就在大街上廉价叫卖。王相卿看到机会来了，这些牲畜赶到口内就能赚几倍的钱。可是王相卿缺少本钱。他用自己仅有的一点银子买了些羊赶到张家口，挣了2倍的钱。回来他就找人，宣传这趟生意的成功，宣传这项生意的利润巨大，经过路演，王相卿公开募集了一大笔钱，买了更多的牲畜，得到更多的利润。趟，就给每个股东分配了100两银子。 王相卿的成功，给股东们带来了信心。王相卿于是继续开展对外蒙草原的贸易，用赊销的办法，为草原牧民提供商品，在规定的时间，牧民们把等值的牲畜赶到集中地，交给王相卿抵偿货款。显然，这是针对草原牧民缺少现银、且民风淳朴，开展的信用交易。在王相卿忙不过来的时候，张杰因为在山西活不下去，回到了口外，重新与王相卿会合，不久史大学也来了，于是三人继续合作，开始了他们的商务运作。 可是好景不长。我们知道，那样长距离、长周期、完全建立在信用基础上的赊货贸易，早晚是要出乱子的。果真，王相卿他们那年赔了精光底掉，股东们急了眼打上门来要王相卿赔偿。王相卿拍着胸脯说：给我一年时间，我一定还你们！ 这天正是大年三十，股东们走后，三人已是身无分文，就剩下一点米。于是三人只好熬了锅粥过年。正要喝粥时，有人敲门。王相卿开门一看，是个云游四方的僧侣，僧人想讨点斋饭并求住一宿。王相卿就让他进来，一起喝粥。僧侣住了一夜，临走前留下一个褡裢请他们保管。不用说大家也能猜到，僧人走了很久都没回来，三人打开褡裢一看——全是白花花的银子！ 用这些银子，王相卿翻回了本钱，他把股东们找来，将股本加上一定的红利全部归还。然后定了两个号规： ，从今往后， 大盛魁 的年夜饭都是喝稀粥。据说，这个规矩被 大盛魁 的人延续到了今天，甚至有的后人都不知道为什么，还仍然保持大年三十喝稀粥的习俗。比如内蒙古电影电视局有位副局长，直到看了电视剧《 大盛魁 》的有关筹备资料，才恍然大悟地说：怪不得我家大年三十喝稀粥，原来根子在这儿呢！ 第二，把僧侣留下的银子，在万金帐上单记一笔“财神股”，参与分红，但不取出，将来连本带利还给人家。当然这个僧侣再也没有出现，于是这笔“财神股”就越滚越大，永远呆在大盛魁的帐上，直到清盘，还剩下两大车的银子。 那么，这个“财神股”如何使 大盛魁 与其他晋商产生了根本的不同呢？  

山东纯粮固态发酵研究中心落户扳倒井   　　日前，经山东省科学技术厅审批，山东省 纯粮固态发酵 工程技术研究中心正式落户 扳倒井 集团。该研究中心落户 扳倒井 ，是山东省科技厅为进一步加强科技创新平台建设，积极推进战略性新兴产业的需要。 　　 扳倒井 之所以能够获得此项荣誉，得益于集团多年来对科技研发的高度重视和不断追求。2011年10月10日，该集团董事长、总经理赵纪文荣获“ 中国酿酒大师 ”荣誉称号。在他的带领下， 扳倒井 现拥有中国品酒师、中国的井窖工艺、大世界基尼斯之酿酒车间等三项中国。有包括全国技术能手、评酒员、中国 白酒酿造 科技专家、山东省技师等在内的全国一流 白酒酿造 团队；扳倒井技术中心现为省级企业技术中心、中国白酒复粮芝麻香研究基地。“国井”被认定为“中国白酒复粮芝麻香型代表”、“中国芝麻香型白酒代表”。 　　2011年， 扳倒井 与中国食品发酵工业研究院、山东省食品发酵工业研究设计院等建立战略合作关系，参与承担“十二五”大型国家科研攻关项目，并有中国食品行业的中国院士孙宝国加盟 扳倒井 研发，芝麻香白酒研究上升为国家科技发展战略。2011年12月，扳倒井生产的“芝麻香型、 浓香型白酒 ”顺利通过有机认证，成为芝麻香型有机白酒生产企业，也是山东省的有机白酒生产企业，改变了山东没有有机白酒的历史，也为国井扳倒井品牌增添了含金量。 　　此次山东省 纯粮固态发酵 工程技术研究中心正式落户扳倒井，将推动固态发酵工程技术研究步伐，促进 纯粮固态发酵白酒 技术的创新发展。   

“再来一瓶”在白酒市场能否通行？    作为一种技术含量较低的促销方式，“再来一瓶”近年来作为很多商家促销商品的必备手段，已经成为市场的必杀技，常被饮料行业所熟用。但近年来，饮料行业的“再来一瓶”曾多次曝出兑奖难的事情，这也在一定意义上打击了消费者信心，减少了消费者的忠诚度。 这一促销方式近来竟也出现在 白酒行业 。有人疑惑， 白酒市场 如此庞大，需求量大，何需“再来一瓶”大促销？ 　　 白酒行业 消费需求量一直很大，有人认为，“再来一瓶”不适合在 白酒行业 促销活动中出现，更有业内人士担忧，“再来一瓶”能否打乱传统规律的 白酒销售 市场，使得与活动产品同等价位水平的产品被冷落。究竟“再来一瓶”在 酒类行业 是否能取得预想收获呢？ 大盛魁酒业 的有关专家认为，对于 酒类行业 来说，“再来一瓶”的促销只是一定时期、某个新品牌为给消费者留下印象采用的促销方式。酒的酿造成本、中高低端档次，注定了酒类行业不可能出现大批量“再来一瓶”的促销。 　　“再来一瓶”策略更适合于成本较低的低端产品，而在 白酒行业 中，竞争力更多是聚集到利于企业利润上升的中高端产品上，因此如何做好产品是核心，只有把产品升级到战略层面，超越消费者预期，以质取胜，企业才能做大做强。  

加盟大盛魁 享受的投资保障 2012年什么样的创业投资有潜力？当然是加盟了。中华大盛魁酒业，以其独特的文化底蕴感染着每一位投资创业者。中华民族悠悠历史，早在商朝时代就有了饮酒的习惯。大盛魁酒业传承百年白酒文化，精益求精，为加盟商提供的投资保障。 大盛魁这个商号早在17世纪末问世以来，至今已有300多年历史，是一家久盛不衰的企业。一路走来，大盛魁曾创下年营业额上千万两白银的辉煌业绩，更有“一个大盛魁，半个归化城”之说！大盛魁的经营范围纵横欧亚九千里，横跨中蒙俄三国，对欧亚地缘政治、区域经济和民族文化都产生了极其重大的影响。大盛魁酒瓶装、桶装系列，白酒、黄酒、马奶酒等全线产品重新开发，旨在发掘传统酿酒秘方，抢救中华珍贵遗产，同时适应低度、营养之饮酒时尚。传承与创新双发展也是大盛魁的过人之处——与各类传统酒相比，新开发的大盛魁酒更具有营养价值和作用。为适应消费需求，让其更好的发挥功效，厂家配有现代加热设备，供消费者根据不同季节饮用。 大盛魁产品   　　中华大盛魁历经三百余年的发展，百年铸剑，百年打磨，励精图志，不断开拓创新，在固守传统工艺之精髓的同时，注重打造优质个性化品牌。大盛魁在品质上永远追求真心、真酿、真品，让消费者品味真正纯酿，感受传统真酿品质。成功的背后有着大盛魁人不懈的努力，大盛魁人坚持以市场为导向，以消费者为中心，打造“清香型”、“酱香型”和“兼香型”等不同的香型，以满足不同消费群体的需求。 大盛魁人本着“以品质求生存，以创新谋发展”的宗旨，高瞻远瞩，在原系列酒的基础上，又推出了传递人间情感的文化酒系列，并另僻个性化销售模式，在中国的白酒行业中独树一帜，开拓出一片新的天地。同时，大盛魁传承了中华千年的酒文化。 大盛魁把酒文化作为中华五千年文化的缩影，的溶于美酒当中。与中华文化的惊艳邂逅，这是大盛魁的魅力，更是的底蕴，加盟大盛魁酒业，享受的投资者保障，传承中华精神的多元酒文化。 （更多详情敬请登录大盛魁酒业官网或致电垂询！） 内蒙古大盛魁酒业有限公司 官网：http://www.bjdskgl.com 全国免费服务热线：4000-360-519 招商总部：北京市丰台区公益西桥城南嘉园16号楼1座1219  

禁酒令导致高端白酒市场疲软 大盛魁二线品牌销量攀升 自发布明令禁止公款购买酒的禁酒令,随着行业竞争加剧，国内有上千家规模的白酒企业待嫁闺中。中国自古推崇酒文化，导致全国酒行业市场上名酒持续高端化。这次的禁酒令，让白酒市场疲软，面临巨大挑战，而二三线酒类企业继续开拓大众酒类市场，发展一片大好。其中以中华酒业大盛魁发展尤为典型。 北京大盛魁酒业有限责任公司始建于1998年，是一家集黄酒、白酒、奶酒产品的研制开发、生产销售，引导健康消费为一体的生产企业。公司设备先进，实力强大，目前年产优质白酒上万吨，年产系列奶酒、黄酒数万吨，相继推出大盛魁酒系列、盛世魁元酒系列、驼头造型酒系列等三大系列20多个单品，产品旺销西北。 大盛魁首创——大盛魁饮酒机 大盛魁开创“饮酒机式售酒，使用方便，饮酒便利。研发的实用型饮酒机，它类似家用饮水机的构造，操作简单，根据个人的口味可随时冷饮或者热饮，而且它还可以自动售酒，顾客可随时取酒，无需工作人员。商家只需拨打全国免费电话4000-360（全国统一售价360元）一519（我要酒）总公司将及时通知代理商送酒上门。 相比高端的白酒，大盛魁二线品牌，开发广泛的经营范围，不愁销路。大盛魁适用于各类酒店、饭店、超市、商场、烟酒专卖、宾馆、宴会、酒吧、歌舞厅等等地方摆上即卖，不占地，不操心。模式新颖，市场独有；采用独特的售酒机卖酒，独此一家。 酒类的销售如同食品一般，在中国堪称是日常生活的“必需品”。就来的销售一直居高不下，人们的选择偏好也几经变革，到现如今，人们崇尚健康和文化的相结合。中央的“禁三公“，使得二三线品牌白酒的优势得以凸显，它们的基数低，涨行快，大盛魁二线白酒品牌进入发展时期。 （更多详情敬请登录大盛魁酒业官网或致电垂询！） 内蒙古大盛魁酒业有限公司 官网：http://www.bjdskgl.com 全国免费服务热线：4000-360-519 招商总部：北京市丰台区公益西桥城南嘉园16号楼1座1219  

内蒙古大盛魁酒业有限责任公司始建于1998年，是一家集黄酒、白酒、奶酒产品的研制开发、生产销售，引导健康消费为一体的生产企业。公司设备先进，实力强大，目前年产优质白酒1万吨，年产系列奶酒、黄酒数万吨，相继推出大盛魁酒系列、盛世魁元酒系列、驼头造型酒系列等三大系列20多个单品，产品旺销西北。       公司宗旨视质量为生命，2003年本企业获得了ISO9001:2000国际质量体系认证并用HACCP国际食品控制标准改进和规范生产工艺及环境条件，为广大消费者提供、更卫生、更保健的优质系列产品。2008年“大盛魁”产品系列被评为内蒙古自治区商标。       多年来,公司坚持“以市场为导向，以质量求生存，以品牌求发展”的经营理念,守信誉、讲诚信，企业得以飞速发展。现已开拓河北、山西、天津、北京、内蒙古等市场，全国设有多家分公司和办事处，市场份额稳步提升。     北京大盛魁国礼商贸有限公司为大盛魁酒业全国销售总公司，现值巨著《大盛魁商号》播出之际，面向全国诚招代理商！

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