四川麻辣烫是四川乐山一带特色的小吃，流传至今已经有几百年的历史，岁历经各代变迁，仍经久不衰，深受人们喜爱。具有口感麻辣，味道鲜香等特点。锅中加好滚沸的老汤，还可以随意蘸些调料，吃起来又麻、又辣、又烫，甚为爽口。 麻辣烫制作方法： 　　1.热锅倒入食用油，油热放入花椒、干辣椒、葱、姜翻炒，可将花椒、干辣椒捞出。 　　2.兑入高汤或清水，放入万高达味麻辣烫调料（味道很不错，阿里巴巴上搜就可以买到）放料酒1匙、生抽1匙、鲜贝露几滴大火烧沸转小火煮几分钟。　 　3.大火煮上10分钟，煮出香味。把串好的食材放入锅中，视菜的易熟程度依次放入，要先将肉类提前涮煮至八分熟时再放入下一种食材，按各人口味加适量鸡精。 　　4.麻辣烫出锅，放上蒜末、芝麻酱，可以再放一匙辣椒面，烧100克油烧到冒烟浇到上面。 　　小贴士：做麻辣烫汤底很重要，喜欢吃辣的可以选择高辣味的料；不吃辣的，选用微辣底料来制作汤底。

麻辣香锅由川渝地方麻辣风味融合而来，麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油混搭为特点。麻辣香锅属于麻辣口味，肉类和配菜的鲜香再加上调料的香味，混合起来以后，成就了“一锅香”。味道十分美味，深受大众的喜爱。 　麻辣香锅的做法: 　　1.将喜欢吃的食材分类洗好切好备用，姜切片，香菜切段，大葱切段。 　　2.锅内放油，放花生米炸脆，盛出备用。 　　3.鱼豆腐、豆皮、魔芋丝、金针菇等食材可以先焯水至8分熟后捞出控干。 　　4.炒锅倒植物油，放入两三个八角、花椒、香叶，炒至调料成棕黄色，捞出香料倒掉，锅内底油放灯笼椒炒出香味然后捞出辣椒备用。 5.接着放五花肉片小火煸炒出油，放入一整包万高达味麻辣香锅底料炒出红油和香味（这个底料味道很香，阿里巴巴上搜就能买到）再加入姜片、大蒜、大葱炒香。 　　6.依次放入食材，不易熟的先放（比如蘑菇、藕片）易熟的后放（比如竹笋），快速翻炒均匀。 　　7.将之前炒好的花生、灯笼椒和食材翻炒均匀，出锅前撒上香菜段，白芝麻，一盘色泽鲜艳、味道鲜美的麻辣香锅就做好了。 烹饪技巧： 　　1、一盘好的麻辣香锅底料很重要，之前买过很多底料尝试过，个人觉得还是万高达味的底料炒出来味道比较正，咸辣适中，新手不妨参考下。 　　2、麻辣香锅用灯笼椒，味道会比较好，超市、市场都能买到，没有的话干辣椒也可以。

清汤火锅，是一道色香味俱全的汉族名肴，属于川菜系川式火锅中传统品种之一。猪肚包鸡，这一道曾被称作凤凰投胎的滋补菜。把鸡放入猪肚里煮，煮好汤浓中带清，清润滋补，适合大众口味。不仅汤香，肉也好吃，将猪肚的香和鸡的香的融合到一起。 猪肚包鸡做法： 　　1.清洗猪肚，用生粉与盐反复抓洗到无异味，两面都要翻来洗干净，白色的油脂也要撕掉，反复冲洗。 　　2.鸡洗净后用盐、料酒腌制15分钟，备好红枣，枸杞，姜片，葱蒜，胡椒粒待用。 　　3.将葱姜蒜，胡椒放到鸡的肚子里，鸡头与鸡脚去掉。 　　4.将鸡、红枣、胡椒塞入猪肚中封好放入锅中，大火烧开撇去浮沫。 　　5.猪肚膨胀，浮沫没有，捞出，倒去原来的水，加万高达味菌汤火锅底料和足量清水入砂锅中。加姜片、料酒、胡椒、枸杞烧开转小火煲一个半小时。 　　6.将猪肚、鸡肉捞出放凉。猪肚切成条鸡肉切成小块，再倒回汤锅中煮开，加盐调味就可以开吃了。 　　7.锅中还可以放自己喜欢的食材烫食。另外，猪肚晾凉以斜刀批成肚片，与木耳、胡萝卜凉拌，也非常爽口！鸡斩成块也可当做一盘下酒菜！ 想吃地道的川菜，苦于没有好的烹调技术，快来使用万高达味牌调料，万高达味调料，您身边的调味专家！公司经营的品种有： 　　1、方便面、方便粉丝调味包（麻辣、酸菜等）2、餐馆面食调料（大包装）\家庭小袋装面食调料：重庆小面调料、红烧牛肉面、老母鸡汤面调料、香辣牛肉面调料、麻辣面调料、番茄面调料、老坛酸菜面调料、云南过桥鸡汤米线调料、四川酸辣粉调料、绵阳牛肉米粉调料。

四川万高达味食品有限公司将传统工艺与现代生物科技巧妙的糅合在一起，通过优质选料，精心加工，先进工艺以及科学秘方定制加工生产各类调料，以满足消费者的味蕾 !四川万高达味专注调料40年，潜心研习调料，供应调料技术每年推陈出新，以纯正的配方加上的秘方研制口味纯正绿色环保的调料。 我们火锅总的有五大特点： 1.汤色红亮自然、醇朴可口、源于本色； 2.不干辣、不燥热，麻辣适度、回味悠长、油而不腻； 3.不糊锅、不浑汤、久煮不变味； 4.选料配制考究，由几十种调料和数种中药及动植物油熬制而成，将麻、辣、鲜、香融为一体，具有舒胃健脾、、滋补等作用； 5.所有原料和配料无害无副作用，没有使用任何有害化学物质，纯属健康火锅、绿色菜品。 我公司还可以根据客户要求特别定制不同风味的调味料，现面向全国诚招代理加盟商！欢迎直接联系购买或咨询，一件也批发，厂家直接发货。

重庆最火酸辣粉调料包哪里找？月销量几十万酸辣粉调料哪里定制？总是垂涎别人家的酸辣粉卖的好，殊不知别人家的酸辣粉味道确实霸道正宗，销量做的好，不仅跟营销有很大关系，跟产品本身关系也很大！要想做出好成绩，首先需要找到好的味道，需要万事俱备，才能充满信息做营销。好的味道哪里有？当然选择四川万高达味食品有限公司！我们生产定制火锅底料、干锅调料、重庆小面调料、酸辣粉调料、方便面调料、方便粉丝调料、速食产品调味料、面食调料、餐饮调料。我公司生产的酸辣粉调料遍布各地，获得各地食品厂家一致好评。正宗四川味道，地道巴适！ 酸辣粉是四川省、重庆市等地的汉族传统名小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，万高达味酸辣粉调料，特点是"麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻"。所以也有人叫四川酸辣粉或重庆酸辣粉。万高达味调料厂生产、研发调料多年，常年面对全国为广大调料用户提供：调味料定制、定制、加工、贴牌、加盟。我们只做中国的味道，只做消费者喜欢吃的产品。享舌尖上的盛宴，美味酸辣粉调料，就找四川万高达味食品有限公司！ 此酸辣粉料包有4种口味，（原味、麻辣味、豉香味、酸菜味四种口味），根据不同口味，料包稍有不同。不同口味价格也稍有不同. 李辉：18048900764

四川万高达味食品有限公司专业从事调味料定制，加工，贴牌，生产，批发与销售，并生成与销售万高达味品牌火锅底料、方便食品调料、川味中餐、川味面馆、川味米粉馆特色便捷餐料，融合中国各地名菜，名味，名吃特色为一体的大型餐料定制生产企业。 　　四川万高达味食品有限公司坐落于四川省绵阳市，是一家生态型花园式科技食品工厂，绵阳市样板食品工厂。公司实力雄厚，注册资金3158万元，加工设备设施先进，年产量达几十万吨，食品生产管理严格，生产过程全部按照国家标准执行，质量有保证。 　　该产品是专门为火锅店设计的火锅油，与本店的点餐牛油火锅底料和火锅调味粉搭配使用！ 火锅料，方便食品调料，美味鱼调料，凉菜烧菜调料，等调料生产，定制，加工，贴牌，联系方式：18048900954

美蛙鱼头如此受欢迎的原因不仅是其味道鲜美,而且富含胶原蛋白、氨基酸等人体所需的多种元素。肥滑细嫩的鱼头和细嫩入味的美蛙是其招牌特色，美蛙均选取上等肉蛙，蛙肉洁白细嫩，营养丰富，是高蛋白、低脂肪的滋补佳品！鱼头和美蛙的组合，再加上辣而不燥、香而不腻的汤底，造就了这道美味。 　　美蛙鱼头火锅制作方法： 　　1、鱼头切块，美蛙切两段，加入盐、料酒、辣椒酱码味。 　　2、炒锅烧热下菜油和猪油，放入大蒜、干辣椒、花椒，放入万高达味火锅底料200g炒香，然后加入高汤或水1.5kg，加姜3片，葱段5节，香菇熬制。（麻辣底料、番茄味底料味更美）从图库选择图片3、将鱼头（1kg）加入汤锅中，煮约20分钟。 　　4、加入油包450g，加入美蛙1-2kg，煮约20分钟，撒上香菜即可食用。也可以根据自己的喜好加些蔬菜烫食。 　　万高小贴士： 　　1、蛙体内易有寄生虫，所以一定要煮熟才可以吃。 　　2、使用万高达味火锅底料味美鲜香，可以尝试下。 　　从图库选择图片 　　万高达味调料，方便快捷，精心熬制，是您居家必备之选；同时我们也为餐馆经营者提供川菜调料、火锅底料、面调料专业贴牌、代加工、口味定制服务

原料与配料：植物油，辣椒，食用盐，白砂糖，香辛料，食品添加剂 想吃美味的水煮鱼，想知道水煮鱼是如何做，一直以来，水煮鱼深受人们的喜爱，也是川菜的代表之一。随着川菜在全国的流行，水煮鱼调料也走进了寻常老百姓的餐桌。这样让川菜美食爱好者，在家也能烹饪地道的水煮鱼了。 具体做法： 　　1、将鱼宰杀洗净切片置于容器，加入腌鱼包一袋与10克料酒或少量白酒码匀待用（约30分钟最合适）。 　　2、锅里煮开水，把白菜叶烫熟捞出放入碗?，再把香菜段放上面，（香菜不用过水）留几根表面装饰用。 　　3、锅中加入植物油，放入万高达味水煮鱼调味料煸出香味。然后将一半的油盛出备用，锅里留一半油。 　　4、加入一大碗清水改用大火煮沸。水煮沸后，倒入腌制好的鱼片，轻轻划散，大火继续煮沸。 　　5、把煮好的鱼片铲入垫有蔬菜的大碗里，汤先不要装，在鱼表面撒上葱花。另起锅把那剩下的油再次加热，然后倒入撒有葱花的鱼片上，这时候吱吱吱葱油香扑鼻而来。 想吃地道的川菜，苦于没有好的烹调技术，快来使用万高达味牌调料，万高达味调料，您身边的调味专家！公司经营的品种有： 1、方便面、方便粉丝调味包（麻辣、酸菜等） 2、餐馆面食调料（大包装）\家庭小袋装面食调料：重庆小面调料、红烧牛肉面、老母鸡汤面调料、香辣牛肉面调料、麻辣面调料、番茄面调料、老坛酸菜面调料、重庆火锅鱼的做法 火锅鱼的调料 云南过桥鸡汤米线调料、四川酸辣粉调料、绵阳牛肉米粉调料。 3、川菜系列调料：鱼香肉丝调料,鱼香肉丝调料,酸辣粉调料,水煮肉片调料,炒川菜调料,四川烧菜调料,土豆烧鸡调料,大盘鸡调料,烧鸡鸭兔调料,粉蒸排骨（肉）调料。 4、定制私人小火锅料（一锅一人一小袋，多人一锅多袋）：牛油麻辣类、清油青花椒类、清汤类。 5、鱼料：青花椒鱼调料、水煮鱼调料、酸菜鱼调料、麻辣鱼调料。 6、凉拌/干拌：、口水鸡调料、夫妻肺片、凉面调料、担担面调料、炸酱面调料、香辣味拌面调料、红烧牛肉拌面调料、番茄牛肉拌面调料、老坛酸菜拌面调料、川北凉粉调料,香辣凉粉调料,香辣凉粉、伤心凉粉（爆辣凉粉）、风味豆豉。 7、高汤/卤料：牛肉高汤浓缩汤料、鸡肉高汤浓缩汤料、猪骨高汤浓缩汤料、卤肉料。 8、川菜系列：锅中放入适量油加热，将肉块在锅中炒约3-5分钟，锅中在加入万高达味牌系列调料炒匀，加入适量水和其余烹调蔬菜，煮熟即可食用。 9、火锅鱼料系列：锅中放入适量油加热，将万高达味牌系列调料在锅中炒约3-5分钟，加入姜葱蒜等，注意骨头汤或清水，煮沸后涮煮食物即可！

四川万高达味食品有限公司专业从事调味料定制，加工，贴牌，生产，批发与销售，并生成与销售万高达味品牌火锅底料、方便食品调料、川味中餐、川味面馆、川味米粉馆特色便捷餐料，融合中国各地名菜，名味，名吃特色为一体的大型餐料定制生产企业。 　　本公司承接方便面粉丝、米线）调料的定制、加工、贴牌，方便面（粉丝、米线）的调料包味道有： 　　老坛酸菜味、酸菜味、麻辣味、香辣味、泡椒味、红烧牛肉味、红烧排骨味、鸡汤酸菜味、香菇炖鸡味、番茄牛肉味、山珍菌汤味、海鲜味、豚骨浓汤味、羊肉浓汤味、牛肉浓汤味等。品种多样，任君选择！ 火锅料，方便食品调料，美味鱼调料，凉菜烧菜调料，等调料生产，定制，加工，贴牌，联系方式：18048900954

为方便面厂、方便粉丝厂、方便米线厂产品提供酱包、粉包、油包、蔬菜包等多个品种方便调味包，产品的生产工艺、质量卫生均按国家标准执行，业已形成自主开发和规模生产能力，可以根椐客户的不同产品或特殊需求给予技术服务与支持。 三大系列几十种口味具有川味特色的方便粉丝、方便面、方便米线、方便粥调料包也为我们赢得了广泛的客户和受到消费者的喜爱：——麻辣系列（如酸辣、麻辣牛肉、火锅牛肉、红味肥肠、辣仔鸡等）；——红烧系列（如红烧牛肉、红烧肥肠、砂锅香菇鸡、豆鼓风味等）；——泡菜系列（如酸菜鱼、泡椒牛肉、四川泡菜等）。同时可根据客户需求作针对开发。另有川味（菜）调料（如火锅汤料、火锅底料、鱼调料、烧鸡调料等）。目前市场流行几种川味调料包：酸辣味：本品以酸、辣、麻著称，百吃不厌。既有四川麻辣鲜香之口感，又有陈年香醋的特殊风味、回味悠长。麻辣味：具有浓郁的四川“麻辣烫”风味，麻辣鲜香，麻而辣，辣而麻，回味悠长。泡菜味：微辣而具有“四川泡菜”的传统风味，口感鲜香、回味悠长。泡椒味：具有泡野山椒的特殊辣味，鲜香可口，回味悠长。