陕西凤凰泉酒业的传奇历史
“佳酿之地,必有名泉”,早在周文王时期,周人就在雍州(现宝鸡凤翔)柳林地区发现了能使蜂醉蝶迷的“玉泉”,其泉水清澈如玉,当地百姓患疾病饮“玉泉”水可使疾病痊愈、身强体健;健康的人饮用“玉泉”水即可心旷神怡、精神焕发;年轻的姑娘饮用“玉泉”水便可肤如玉脂,光彩照人。
相传有一天,从柳林东边的凤凰山上飞来一只凤凰落于泉边,饱饮泉水后冲天而去。此后“玉泉”便被人们称之为“神泉”。后来,人们使用“神泉”泉水酿造“柳林酒”,芬芳扑鼻、甘润挺爽,历来被定为宫廷御用佳酿。1956年,陕西西凤酒厂的建立使柳林酒正式结束了作坊时代进入现代化、规模化生产阶段并正式以“西凤酒”之名跻身中国四大名酒之列。经现代科学家检验测定,此泉水有利于曲霉糖化,是酿酒发酵必不可缺的条件,千年凤酒神奇之奥妙也就在于此。真可谓:柳林神泉,天赋神韵,西凤美酒,百世流芳。
悠悠华夏史,上下五千年,凤凰及西凤酒的故事,不绝如缕。陕西西凤酒集团股份有限公司联合陕西凤凰泉酒业有限公司荣誉推出的西凤酒3000系列产品,外显凤凰形象、内聚凤文化精魂,代表了喜庆、富贵、和谐。愿这只神奇的凤凰带着好运、带着吉祥飞向大江南北,飞进千家万户,带您品味五千年华夏文明、三千年凤酒醇香!
陕西凤凰泉酒业有限公司
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2013-10-31