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小曲白酒的香味成份特征
2023-06-06 (来源: 糖酒网)
1、乳酸乙酯和乙酸乙酯为主体香气。
2、乳酸乙酯含量高于乙酸乙酯。
3、有的酒带有特殊的香气，如β一苯乙醇香气，药香等。
4、口味比较醇厚，是普遍特色。
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