桑葚酒是非常不错的一款好酒，很有养生效果。桑葚含有多种维生素，尤其是含有丰富的磷和铁，能益，使人面色红润，含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽，常与黑豆、大枣相配做成药膳。贫血及白发者适合吃此类药膳。 　　其次，桑葚主入肝，善滋阴养血、生津，也比较适合肝阴血不足及津亏消渴，肠燥等人群。对于上班族，常食桑葚还可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。经常喝酒的人，也可以把桑葚捣成汁饮用，具有解酒的作用。 　　由此可见，桑葚尤其适合肝阴血不足者，少年发白、病后体虚、头晕目眩、盗汗、消渴、习惯性者食用。但是，需要注意的是，脾虚便溏者不宜食用，儿童也不宜大量食用。

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