近几年来，随着生活节奏的不断加快，越来越多的消费者开始关注 保健酒 、品尝保健酒。所以在这种趋势的带动下，喝酒、藏酒就成为了一种“潮流”。那么你知道 保健酒 收藏的技巧有哪些吗？不清楚的朋友，下面就随小编一起来看看吧！ 避免阳光长时间直射：长时间阳光直射，可致使啤酒产生臭鼬味，葡萄酒风味丧失，且营养价值流失，这其实是光分解，其基本原理为反应物分子吸收光子后进入激发态，激发态分子通过化学反应消耗能量返回基态，所以，避免阳光直射很重要。 宜于阴凉处存放：温度差是热量传递的动力，温差，热能传递才会结束。 温度高低与体系中分子的运动状态有很大的关系，温度越高，分子运动的越激烈，分子撞来撞去，难免撞出火花，有可能打破酒体原有的平衡，出现酒体浑浊，缩短保质期。因此，酒的存放尽可能温度恒定，温差不宜过大。 密封保存：如果酒瓶没有密封好，小分子香味因子的挥发会让酒体香味下降，同时空气中的氧气也有机会进入酒体，进而氧化酒中的还原性成分（大多功效成分具有还原性），致使酒体的营养价值下降。所以，暂时不喝的酒，要密封保存。 避免剧烈颠簸：酒中，一半是水，一半是乙醇，两者可以任意比例混溶，而决定酒体的是风味成分和营养成分，大多风味成分是脂溶性的，溶于乙醇，但较难溶解在水中，大多营养成分是水溶性的，溶于水，在乙醇中溶解度不大，正是水和乙醇通过氢键构建一个稳定的体系，将风味成分和营养成分稳定在该体系中，保证了酒体的浑厚和质感，过多的颠簸、振动有可能影响该体系的稳定。因此，酒体要避免剧烈震荡。 以上就是关于保健酒收藏技巧的相关介绍了，你学会了吗？喜欢品尝或者喜欢收藏保健酒的朋友，一定要将以上的这些小技巧了解清楚哦，因为这些知识对于你以后的藏酒之路有着很大的帮助哦！

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