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枸杞在酒里泡时间长了是否有坏处?
2021-05-26 (来源: 糖酒网)
枸杞泡在酒中很长一段时间不会有害,只会增加酒和酒的功效! 枸杞不仅是食物,也是中药。其性味: 甘、 平。具有养肝、 滋、 润肺等作用。 一般使用枸杞泡酒约10~15天,所以药效会很好,越好的酒越好,枸杞的效果越好! 配方:黑枸杞250克,白酒1500克。 原则质地较好,颗粒健全的枸杞,洗净,晾干,放入酒罐中,倒入白酒,密封罐口,浸泡10~15天即可。日服2次,每次1小酒盅。能滋补五脏、眼、夜盲、眩晕、延缓衰老、贫血、肝不足所致精华素、长寿、强注射炎、提高免疫,还可预防心脑血管疾病。 枸杞 但需要注意以下几点: 1、在尽可能选择枸杞酒的情况下,尽量选择纯谷类酒(天然发酵的纯谷类酒,含有多种有益人体的天然物质),越高越好。 2、在选择枸杞酿酒容器时,不宜选择塑料桶(白酒具有腐蚀性,尤其是烈性酒,它会腐蚀塑料成分成为白酒),选择玻璃器皿或陶瓷容器。 3、要密封储存,密封在酒精不挥发的情况下,将保证药酒的质量。如果密封不当,酒精挥发后会导致酒糟变质,枸杞会沉淀,此时不宜食用。 4、枸杞可以匹配其他中药泡沫接待有不同影响,具体的详细公式作为参考。 5、如果是题主家留的陈年老酒,还是不建议食用。由于大多数药用葡萄酒的浓度不高,经过长时间的鼓泡后,白酒容易发生酯水解等物质,如油酸乙酯、亚油酸乙酯、棕榈酸乙酯等,这些物质在水中略有溶解。它会与泡状药中的一些变质成分发生反应,所以不要喝太多的酒! 来源:佳酿网
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