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嘉宝果是桃金娘科树番樱属植物,原产于南美洲的巴西、玻利维亚、巴拉圭和阿根廷东部地区。
台湾在20世纪60年代引进种植,福建、浙江、广东、四川、湖北、广西、江苏和云南等地均有种植,喜温暖湿润的气候!
嘉宝果是一种集美容、保健、药用为一体的特种水果,在园林、食品、医药保健品等领域都有较高的利用价值。制作成果汁、果酱、果酒等营养保健品价格高昂,具有较高的经济效益。其实嘉宝果和葡萄一样,也可以用来酿酒,并且味道还很好,下面看看嘉宝果酒怎么做的。
嘉宝果酿酒
主要食材:嘉宝果500g。 其他食材:酒曲适量。
1、嘉宝果先进行挑选,选择成熟度高,外皮没有损伤的果子。
2、用清水浸泡30分钟,再一个个的清洗干净,沥干。
3、晾干,把嘉宝果一一捏碎。准备一个可以密封的大罐子。
4、加入酒曲搅拌均匀,再密封发酵半个月以上,发酵时间可适量延长,后期嘉宝果酒的处理方法跟葡萄酒一样,把渣渣过滤出来,再沉淀一段时间,即可饮用。
来源:佳酿网
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