樱桃在众多水果中，含铁量高。每100克高达6毫克，比苹果、橘子、梨高出20倍。此外，樱桃的蛋白质、糖、钙、磷、B族维生素、维生素C及胡萝卜素的含量也比较丰富，樱桃可以作为补铁的食物之一。 樱桃不仅味美，它还具有一定的药用价值。樱桃作为药用，早见于梁陶弘景《名医别录》，谓其能“调中，益脾气”。中医认为樱桃性味甘、温、，具有益 气、湿的功效，可以用于虚证，能大补元气，滋润皮肤。樱桃生食或煎汤饮用，能补脾，可以病后体弱，食欲不振、等症。浸酒饮服，能，四肢麻木和关节疼痛。 樱桃酒的做法：樱桃200克，洗净、沥干，浸入白酒1000毫升，密封10天，每日喝2次，每次喝15～20毫升。

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