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保健酒和药酒的联系
2023-06-06 (来源: 糖酒网)
按新的国家饮料酒分类体系,药酒和保健酒(滋补酒)属于配制酒范畴。配制酒,是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基,加入可食用的花、果、动、植物或,或以食品添加剂为呈色、呈香及呈味物质,采用浸泡、煮沸、复蒸等不同工艺加工而成的改变了其原酒基风格的酒。虽然两者都是在酿造过程中加入了药材,但它们之间同样也存在着非常大的区别。
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