黄酒不仅具有健康的价值，也是一种健康的保健酒，黄酒中含有大量糖分、有机酸、氧基酸和各种维生素，具有较高的营养价值。由于黄酒是以大米为原料，经过长时间的糖化、发酵制成的，原料中的淀粉和蛋白质被酶分解成为小分子的物质，易被人体消化吸收，因此，人们也把黄酒列为营养饮料酒。适当的饮酒可以加速血液循环和新陈代谢，还有利于。

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