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药酒泡饮技巧
2023-06-14 (来源: 糖酒网)
1、容器一般用广口瓶,好用遮光作用的棕色瓶子。使用前将容器洗净、晾干。
2、材料使用新鲜中药时,须去处无用的部分,洗净、切好、凉干,否则易霉变。如是从中药房购来的中药饮片,也需筛选一下,去处杂质及变质部分。
3、酒酒的度数越高,中药的成份就容易浸出。但会喝酒的用白酒,不会喝酒就用黄酒为宜。先将中药装入瓶内,然后倒入酒。新鲜中药与酒之比为一比二;中药饮片由于易吸收溶剂,比例为三至四比一。药酒配置好后,加盖密封。瓶外可写明药酒的成份及制作时间。
4、保存的场所为防止灰尘,瓶外面可用布包好,放在床下等阴暗、凉爽的地方,不要置于阳光直射或炉子边上。温度以摄氏十至二十五度为宜。
5、药酒制作一个月后就可饮用,时间长一些更好。饮用时也可加少量蜂蜜,使药酒香甜可口。每次饮用10毫升左右,每天1-2次,晚饭前饮用好。不要饮用过多,过多有时会产生副作用。因为“少饮养血,中饮,多饮伤血”。
每天持续饮用,逐渐会产生效果。饮用一半后可加入些酒,使有效成份进一步浸出。只要保存得当,长时间浸渍对药效没有什么妨碍。但药酒泡制应尽量避免选用含毒性大、一时难得的配方。必要时可在医务人员指导下自制。
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