2013年的中国酒业可以说是被政令浇醒了头脑，业内的恐慌蔓延让各个渠道的酒水销售急剧下滑，政府及其事业单位的团购日渐式微，终端餐饮消费的冷冷清清，从本次成都糖酒会的反应来看，整个酒业的今天冷清景象与对比食品饮料副食品的热闹，形成鲜明的反差，连成都的出租车司机说，2013年酒业在今年糖酒会的表现远远不如往年。各种迹象显示中国酒业正在酝酿着一次巨大的变革，白酒、葡萄酒、红酒、啤酒、黄酒、保健酒……，谁将在这场变革赢得发展机会?　 　　很多人认为葡萄酒和保健酒这样的品类能够在这轮调整中获利，因为代表更健康的饮酒方式将被市场接受，而保健酒与白酒同样具有中国传统文化特性，且比白酒还悠久的历史和功能，使其更具有生命力和成长性，那么中国保健酒的机会真的要来了吗?　   　　表面上近两年来中国保健酒市场表现热闹，大企业纷纷布局保健酒产业，2012年年4月份,汾酒集团发布公告,宣布投资24亿元扩建保健酒项目，紧接着9月份茅台酒厂在北京高调宣布总投资6亿元的保健酒基地将于近期开工。而五粮液集团也于早前斥资2亿元扩建了旗下保健酒产品黄金酒的产能，其明星产品“国鼎珍品”也是华丽上市。做为区域品牌的山东酒企新贵景芝酒业也不甘寂寞，表示旗下的阳春保健酒系列将近期发力，做大做强保健酒市场。另外，众多知名医药企业也开始纷纷试水，江中集团与去年底正式推出朴卡保健酒产品，还有青岛国风药业、广药集团、修正药业等，都在不同场合表示要着手打造保健酒品牌。更有甚者，连做房地产的展生集团也插足保健酒领域。　   　　品类局限：保健酒伪概念，国际国内没有正式的标准　   　　保健酒的群雄逐鹿时代已经来临了，但是保健酒的春天离现实还很遥远。中国保健酒市场需要跨越的门槛还很多，过去几十年的发展实事告诉我们，保健酒很难成为主流，这种实事我们不能不去面对，那些痴想着保健酒规模能够迅速追上葡萄酒和白酒的企业和人，结果将会摔的很惨!　   　　因为从品类角度上来说，保健酒只不过是一个营销From EMKT.com.cn伪品类，它没有国际和国内的分类标准， 世界上共有三大酒种，发酵酒、蒸馏酒和配制酒。　   　　发酵酒：就以我们目前所能接触到的酒来说，葡萄酒、黄酒、啤酒和其他水果酒，由于使用原料经酒精发酵后获得的，所以我们统称为发酵酒，酒度低;　   　　蒸馏酒：发酵酒通过蒸馏将酒度提高后的酒，就是蒸馏酒，白兰地、威士忌、金酒、伏特加、朗姆酒和中国白酒被称为世界六大蒸馏酒，酒度高;　   　配制酒：以蒸馏酒或发酵酒为基础(酒基)，人工配入一定比例的甜味辅料、芳香原料或中药材、果皮、果实等，混合陈酿后获得的酒，如各种利口酒、味美思、桂花陈等,其酒度介于发酵酒和蒸馏酒之间。　   　　国内酒五大酒品类白酒、啤酒、红酒、黄酒和药酒，也不见保健酒的席位，因此从中国保健酒在国际上很难通行，在国内市场上也很难被越来越重视食品的政府热推，要想保健酒能够成为主流，首先它必须是一个主流品类，否则它就是一个小众品类的产品。另外，从国家食品角度来说，保健酒不可能成为政府倡导和鼓励的品种，其生存空间在越来越严格的环境下会越来越小。