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烈鹰牌金丝枣酒口感更纯正
2014-05-29 (来源: 糖酒网)
优质的原材料,以及独特的加工工艺,使得金丝枣酒枣味更浓,口感更纯正。金丝枣酒精选优质金丝小枣,经过纯发酵工艺酿制,具有独特的枣红色泽。双陵春酒厂不仅通过克服各种工艺难题,将乐陵的金丝小枣加工成枣香浓郁的金丝枣酒,为了让酒的的品质更加优质,他们在各个工艺环节都进行了研究改良我们生产的烈鹰牌金丝枣酒具有与众不同的工艺特点,比如我们对小枣进行去杂烘干使这个小枣的枣香味更加的纯正,提取枣汁的过程中起初要大火加热,达到沸腾时保持微浮,提取枣汁里的糖分。
乐陵是金丝小枣原产地,已有3000多年的栽培历史,医药著作《齐民要术》中记载:“青州有乐氏枣,丰肌细核,膏多肥美,为天下。目前是国家命名的“中国金丝小枣之乡”。全市拥有百万亩枣林,小枣年产量2亿斤,占全国红枣总产量的十分之一。而乐陵双凌春酒厂生产的金丝枣酒的原材料就是乐陵富硒枣。
硒是一种非金属化学元素它是动物体必需的营养元素和植物有益的营养元素,具有保肝护肝功能。富硒枣不仅含有大量的硒元素,另外据中国营养协会专家检测,每百克乐陵富硒枣含蛋白质1.5克,是苹果的5倍,维生素含量700毫克,是苹果的100倍,并富含维生素A、B、C、P及人体所必需的19种氨基酸。 利用这些原料生产的金丝枣酒呢,在保证营养价值的同时,产生了一些新的营养成分,比如说酒度,这个能舒筋,产生了部分低聚糖,能够调节人们的血糖等功效。
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